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이윤원 (프렌즈) 이지은 (특허청) 김재현 (농촌진흥청) 여수환 (농촌진흥청) 백성열 (농촌진흥청) 박소윤 (프렌즈) 박혜영 (농촌진흥청)
저널정보
한국식품과학회 식품과학과 산업 식품과학과 산업 제46권 제2호
발행연도
2013.6
수록면
33 - 47 (15page)

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목차

Ⅰ. 서론
Ⅱ. 발효액 특허기술 동향
Ⅲ. 발효액 세부기술 동향
Ⅳ. 국가별 발효액 핵심기술 동향
Ⅴ. 결론 및 시사점
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