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이용수
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 말
문헌
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우유와 곡류를 이용한 요구르트의 제조
한국식품과학회지
1993 .04
우유와 대두단백질을 이용한 요구르트의 제조에 관한 연구
한국식품과학회지
1990 .12
우유와 요구르트
우유
1981 .01
두유와 현미를 첨가한 요구르트의 제조 및 특성
한국식품과학회지
1995 .02
난백분말과 유제품을 이용한 요구르트의 제조
한국식품과학회지
1997 .06
우유와 곡류를 이용한 요구르트의 휘발성 향기성분
한국식품과학회지
1993 .04
고구마와 호박을 첨가한 요구르트 제조에 관한 연구
한국식품과학회지
1993 .12
배양인삼 요구르트의 제조 및 품질 특성
한국식품과학회지
2003 .04
쌀의 저장기간이 쌀 첨가 요구르트의 품질에 미치는 영향
한국식품과학회지
1992 .10
녹차와 쑥차를 첨가한 요구르트의 제조와 품질 특성
한국식품영양과학회지
2000 .10
대두요구르트의 제조에 관하여
식품공업
1984 .01
요구르트의 특성(I)
식품공업
1981 .01
자색고구마를 첨가한 호상요구르트의 제조와 특성
Food Science and Preservation
1999 .12
오디첨가 요구르트의 발효특성
Korean Journal of Agricultural Science
2003 .06
난백분말과 카제인을 이용한 요구르트의 제조
한국식품과학회지
1996 .04
방울토마토(Lycopersicon escylentnm mill ssp.)를 添加한 Yogurt의 製造에 관한 연구
Korean Journal of Agricultural Science
1998 .12
요구르트와 건강
우유
1987 .01
요구르트와 건강
우유
1986 .01
구기자(Lycium chinence Miller) 추출액을 첨가한 요구르트의 생리활성 효과
한국축산학회지
2005 .01
삼백초를 첨가한 요구르트의 제조와 품질 특성
한국식품영양과학회지
2002 .06
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