무균포장밥의 저장중 품질 변화에 관한 연구

금준석 ,  이창호 ,  이상효 외 1명

한국식품과학회지

1995 .08

암세포에 대한 한국 전통약주의 세포독성 효과

김승진 ,  고시환 ,  이원영 외 1명

한국식품과학회지

2004 .10

한국 전통약주의 위보호 효과

김승진 ,  백지영 ,  박찬구 외 1명

한국식품과학회지

2004 .10

Physiochemical Properties of Yakju (Korean Rice Wine), Supplemented with Red Ginseng

Ji Eun Kim ,  Soon Gi Hong

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

포장방법이 토마토의 저장성에 미치는 영향

정기태 ,  이공준 ,  유정 외 2명

Food Science and Preservation

1995 .06

Identification of Group Ideal for Korean Rice Wine (Yakju) using Euclidean Distance Ideal Point Modeling

Sanghyeok Lee ,  Jiyoon Jung ,  Woonseo Baik 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

구기자술의 저장에 따른 성분변화

최성현 ,  이미현 ,  신철승 외 3명

Applied Biological Chemistry

1996 .01

액체식품의 무균포장

임종환

식품과학과 산업

1990 .09

고전장펄스를 이용한 약주의 회분식 살균

김수연 ,  박영서 ,  목철균

한국식품과학회지

1999 .10

열쇼크방식 살균에 의한 무균 취반의 미생물학적 품질관리

허성호 ,  신명호 ,  홍정화

한국식품영양과학회지

1999 .01

Chemical and Sensory Characterization of Korean Commercial Rice Wines (Yakju)

Seung-Joo Lee ,  Young-Hee Kwon ,  Hye-Ryun Kim 외 1명

Food Science and Biotechnology

2007 .06

[P3-48] 효소첨가가 무균포장법의 품질에 미치는 영향

이정미 ,  장준석 ,  박종환 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

직렬배열 다중전극 고전압 펄스 전기장 처리장치를 이용한 약주의 살균

목철균 ,  이상기

한국식품과학회지

2000 .04

갈대 뿌리와 갈대순 첨가에 따른 약주의 품질특성

김성태 ,  김소망 ,  정재희 외 1명

Food Science and Preservation

2015 .08

포장방법에 따른 전통 양념갈비의 품질 및 저장성 개선에 관한 연구

김천제 ,  정종연 ,  이의수 외 1명

한국식품과학회지

2002 .10

Apple Rootstocks Evaluation Based on Their Vegetative Growth in Pasteurized and Un-pasteurized Replant Soil

Woo Tae Jeong ,  Byeong-Ho Choi ,  Bhusal Na 외 5명

한국원예학회 학술발표요지

2018 .05

쌀 품종에 따른 약주의 발효 및 품질 특성

허창기 ,  이중원 ,  김용두

Food Science and Preservation

2012 .12

인삼박을 첨가한 약주의 제조 및 이화학적 특성

이인선 ,  양의주 ,  정용진 외 1명

Food Science and Preservation

1999 .12