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액체식품의 무균포장
식품과학과 산업
1990 .09
식품의 무균가공기술
식품과학과 산업
2000 .06
무균 포장밥 적합 품종 선정을 위한 국내산 쌀 품종별 품질 특성 비교
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
무균포장밥의 저장중 품질 변화에 관한 연구
한국식품과학회지
1995 .08
국내산 쌀 품종별 특성 비교를 통한 무균 포장밥 적합 품종 선정
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
품질유지를 위한 무균포장 및 무균화포장의 문제점
식품기술
1995 .01
[특집 : 식품포장과 품질관리 기술] 포장기술과 물류산업
식품산업과 영양
1999 .02
[특집 : 식품포장과 품질관리 기술] 농산물 포장과 신기술동향
식품산업과 영양
1999 .02
효소첨가에 의한 육계체지방 감소
월간양계
1992 .01
한우고기 극상근(supraspinatus m.)의 냉장 저장 중 포장방법에 따른 품질 및 저장성에 관한 연구
한국축산식품학회 학술발표초록집
2005 .01
무균포장밥의 Microwave Reheating 후의 품질 특성에 관한 연구
한국식품과학회지
1996 .06
유럽의 포장실태 및 포장관련 연구동향 조사
식품기술
1992 .01
기능성 쌀 첨가가 식빵의 품질에 미치는 영향
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
식품산업과 효소
식품기술
1995 .01
[특집 : 식품포장과 품질관리 기술] 포장 식품의 Shelf Life와 영양
식품산업과 영양
1999 .02
Multidimensional scaling method(MDS)를 통한 쌀 17 품종으로 제조된 무균밥의 유사 군집 분류
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
인공효소의 개발
식품공업
1994 .01
효소의 역할과 기술상 과제 (하)
식품공업
1974 .01
효소의 역할과 기술상 과제 (상)
식품공업
1974 .01
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