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2005 .01
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Effect of Various High Hydrostatic Pressure Treatment on Whey Protein Denaturation in Whey Beverage
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2013 .11
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Dried Whey와 Chitin의 添加가 Broiler Chick의 成長에 미치는 影響에 관한 硏究
한국식품영양과학회지
1985 .05
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The Effects of Heating on the Physicochemical and Functional Properties of Acid Whey Compared to Sweet Whey
Food Science and Biotechnology
2007 .10
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Whey protein 가수분해물의 유화특성
한국축산식품학회 학술발표초록집
1996 .01
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2005 .01
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Application of Whey Protein for Meat and Poultry Industry
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2006 .01
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두부廢液의 組成 및 Saccharomyces Cerevisiae를 利用한 Alcohol 醱酵
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1982 .06
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Alcohol Fermentation을 위한 배지로서의 Cheese Whey의 응용
한국식품과학회지
1995 .12
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Experimental and Modelling Study of the Denaturation of Milk Protein by Heat Treatment
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2017 .01
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Utilization of Cheese Whey for Alcohol Fermentation Medium
한국축산식품학회 학술발표초록집
1995 .01
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Determination of the Kinetic Parameters of the Heat Denaturation of Whey Proteins
Food Science and Biotechnology
1992 .12
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임실지역 젖소 초유로부터 분리한 TGF-β 함유 유청 단백질의 면역활성
한국축산식품학회지
2012 .01
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[P5-40] Effect of Fermented-whey powder on the In vitro Growth of Intestinal Microorganisms
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2010 .10
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Serratia marcescens S3-R1이 생산한 효소에 의한 유청단백질 가수분해물의 특성과 면역조절 활성
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ABTS 법을 이용한 유단백질 가수분해물의 항산화 활성 측정
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2006 .01
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유청(乳淸)과 대두 단백질(蛋白質)의 공동침전(共同沈殿) 특성(特性)
Applied Biological Chemistry
1983 .01
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