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이용수
Abstract
서론
재료 및 방법
요약
문헌
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생강 엑기스의 국산화 및 산업화를 위한 연구
식품공업
1989 .01
저장조건에 따른 생강의 품질변화
Food Science and Preservation
1998 .09
전처리 방법이 생강의 저장 중 품질에 미치는 영향
Food Science and Preservation
1999 .03
농축 및 건조방법에 따른 생강 추출액 분말의 품질변화
한국식품과학회지
1999 .12
중국산 생강의 올레오레진의 제조를 위한 극초단파 추출조건 설정
Food Science and Preservation
2000 .09
마늘 Oleoresin의 제조 및 저장안정성에 관한 연구
한국식품과학회지
1990 .12
생강엑기스의 제조에 관한 연구
식품공업
1988 .01
생강
생활과 농약
2008 .01
발효생강의 품질 특성
한국식품과학회지
2011 .06
고추 Oleoresin의 추출에 영향을 미치는 몇가지 인자
한국식품과학회지
1992 .04
생강의 저장 전처리 효과에 관한 연구
한국식품과학회지
1996 .06
냉동생강으로 제조한 다대기의 저장 중 품질변화
한국식품과학회지
2004 .12
염산-에탄올에 의해 유발된 흰쥐 위염에 대한 생강 및 법제생강 추출물의 억제작용
한국식품영양과학회지
2012 .11
생강의 산지별 형태적 특성
한국식품과학회지
1996 .10
향신재료를 이용한 Oleoresin제조에 관한 연구 - 1. 고추 Oleoresin의 추출
한국식품영양과학회지
1991 .12
Rosemary Oleoresin처리가 굴의 품질 및 저장성에 미치는 영향
식품기술
1988 .01
초임계유체 추출에 의한 생강(Zingiber officinale Roscoe) Oleoresin의 항균활성
한국식품위생안전성학회지
2012 .01
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