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생강의 저장 전처리 효과에 관한 연구
한국식품과학회지
1996 .06
저장조건에 따른 생강의 품질변화
Food Science and Preservation
1998 .09
농축 및 건조방법에 따른 생강 추출액 분말의 품질변화
한국식품과학회지
1999 .12
냉동생강으로 제조한 다대기의 저장 중 품질변화
한국식품과학회지
2004 .12
탄산가스 농도에 따른 생강의 CA 저장효과
Food Science and Preservation
1998 .06
생강
생활과 농약
2008 .01
발효생강의 품질 특성
한국식품과학회지
2011 .06
염산-에탄올에 의해 유발된 흰쥐 위염에 대한 생강 및 법제생강 추출물의 억제작용
한국식품영양과학회지
2012 .11
생강의 산지별 형태적 특성
한국식품과학회지
1996 .10
다진 생강의 저장성 증진에 관한 연구
Applied Biological Chemistry
1997 .01
[P4-11] Quality Characteristics of Ginger Paste during Storage
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2010 .10
저장 전 열처리가 생강의 이화학적 및 관능적 특성에 미치는 영향
Food Science and Preservation
2009 .10
열처리 조건에 따른 다진생강의 저장 중 품질특성
Food Science and Preservation
2010 .12
Quality Improvement of Storage Onion by Cultural Managements, Pre-harvest Treatments and Storage Methods under Room Temperature
한국원예학회 학술발표요지
2003 .05
생강다대기의 저장 중 품질특성
Food Science and Preservation
2010 .02
발효숙성생강의 항산화 및 항균 활성
Food Science and Preservation
2017 .12
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