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쌀보리와 겉보리의 유동층 건조에서의 유동화 연구
한국식품과학회지
1992 .10
쌀보리와 겉보리 전분의 분자구조적 성질
한국식품과학회지
1989 .02
쌀보리, 겉보리 및 밀을 이용한 엿기름의 특성
한국식품영양과학회지
1997 .06
쌀보리, 겉보리 및 밀엿기름에 의한 식혜 제조시 특성
한국식품과학회지
1997 .08
암 조직의 아미노산과 무기질의 조성
한국식품과학회지
1999 .08
보리의 이화학적 특성과 취반성에 관한 연구
한국식품영양과학회지
1994 .10
쌀보리 및 쌀보리-밀 複合粉의 제빵 적성에 관한 연구 : 제1보 : 젖산 발효법에 依한 쌀보리 가루 및 複合粉 빵의부피(loaf volume)의 變化
한국식품과학회지
1982 .12
쌀보리 및 쌀보리 밀 複合紛의 제빵 適性에 관한 硏究 : 제2보: 쌀보리 밀 複合紛의 물리적 성질과 첨가제에 의한 빵의 부피 變化
한국식품과학회지
1983 .06
겉보리의 유동층 건조특성에 영향을 미치는 인자
한국식품과학회지
2001 .12
[時評] 쌀보리
식품과학과 산업
1971 .03
Studies on antioxidant activity of Hulled barley and Hulled barley PL6190
한국약용작물학회 학술대회논문집
2015 .05
쌀보리의 유동층 건조 특성에 관한 연구
한국식품과학회지
1993 .10
쌀보리의 입자별 수분 흡수 특성
Applied Biological Chemistry
1988 .01
쌀보리 전분의 화학적 호화
한국식품과학회지
1986 .06
[P2-91] 한국산 쌀보리의 기능성 물질 함량 비교 분석
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2010 .10
유색 보리 종실의 품종별 색소 특성
Applied Biological Chemistry
2003 .01
Water Absorption of Naked Barley Kernels Differing in Pearling Degrees
한국식품과학회지
1989 .10
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