열처리한 겉보리 에탄올 추출물이 3T3-L1 지방세포와 HepG2 간세포의 지질 축적 억제에 미치는 영향

배지윤 ,  이예진 ,  김미자

한국식품과학회지

2024 .10

국내 겉보리 이용 엿기름의 효소역가 및 이화학적 특성

이미자 ,  김양길 ,  서우덕 외 4명

산업식품공학

2016 .01

Effect of Temperature on the Extraction of β-Glucan from Different Jeju Barley Varieties

Hyo Jin Kim ,  Hyun Jung Kim

한국식품과학회지

2016 .06

저장 중 겉보리에 발생하는 곰팡이와 곰팡이독소 변화

함현희 ,  백지선 ,  이미정 외 3명

Food Science and Preservation

2017 .10

겉보리의 저장온도와 수분함량이 붉은곰팡이병균과 곰팡이독소 오염에 미치는 영향

함현희 ,  이경아 ,  이데레사 외 4명

한국식품위생안전성학회지

2017 .01

Quality Characteristics and Antioxidant Activity of Liquid malt made from Barley

Kwan Young Kong ,  Jeung Hee An

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

Effects of Heat treatment on the Antioxidant Compounds and Activities of Barley Bran

So Yune Baek ,  Soo Hyun Lee ,  Yoon Jeong Lee 외 8명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Correlation of saponarin content with biosynthesis-related gene expression in hulled and hulless barley (Hordeum vulgare L.) cultivars

이한결 ,  박재혁 ,  윤아미 외 6명

Journal of Plant Biotechnology

2021 .01

Effect of Extraction Condition on in vitro Antioxidant Activities of Barley Sprout Extract

Bo-Yeon Shin ,  Bo-Ram Jung ,  Jong-Gi Jung 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

도복에 강하고 폴리페놀 함량 높은 다수성 흑색 겉보리 ‘흑다향’

윤영미 ,  김양길 ,  이미자 외 5명

한국육종학회지

2022 .06

맥아와 엿기름 품질이 좋은 보리호위축병 저항성 2조 겉보리 신품종 ‘이맥’

강천식 ,  김양길 ,  최진경 외 7명

한국육종학회지

2016 .12

Effects of Germination and Heat Treatment on Bioactive Compounds of Pigmented Barley Cultivars

Soo-Ji Kang ,  Na-Gyeong Koo ,  Seung-Yi Baek 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

국내 보리 품종의 전분 관련 특성 평가

조성우 ,  윤영미 ,  김경훈 외 6명

한국육종학회지

2019 .01

Cooking Characteristics and Antioxidant Activity of Rice-Barley Mix at Different Cooking Method and Mixing Ratio

Koan Sik Woo ,  Hyun-Joo Kim ,  Ji Hae Lee 외 3명

Preventive Nutrition and Food Science

2018 .03

보리의 품종 및 도정률에 따른 막걸리의 품질특성평가

이경하 ,  이석기 ,  박혜영 외 5명

Food Science and Preservation

2016 .08

Effect of Feed Additives with Barley by-product on the Antioxidant Activity and Immunoreactivity in the Swine

Ye-Seul Seo ,  Yoo Kyung Seon ,  Mi-Ae Bang

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

Evaluation of barley to replace milk by-product in weaning pig’s diet

진경영 ,  홍진수 ,  신동욱 외 7명

한국축산학회지

2019 .01

Near Infrared Treatment Effect on Young Barley Leaf Growth

Sang-Woo Kang ,  Jin-Seong Kim ,  Kyeng-Yeol Oh 외 1명

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2023 .11

Characteristics of Barley Powder with Different Varieties During Milling

Eun Hee Kim ,  Yoon Jeong Lee ,  Gwi Yeong Jang 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Enhancement of Antioxidant and Calorie Restriction Activities of Jeju Barley by Heat-Treatment Process

Ji-yoon Hong ,  Su-young Lee ,  Jin-a Yu 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10