무증자 전분의 당화에 관한 연구

이상열 ,  신용철 ,  이석희 외 3명

한국식품과학회지

1984 .12

무증자(無蒸煮)전분법에 의한 알코올생산(生産)

박관화 ,  오병하 ,  홍승서 외 1명

Applied Biological Chemistry

1984 .01

Aspergillus niger를 이용한 감귤 과피 발효물의 항산화 및 항염 활성

현주미 ,  최영훈 ,  이선이 외 4명

한국원예학회 학술발표요지

2011 .10

폐지폐의 효소당화 및 발효에 의한 바이오 에탄올 생산

박현진 ,  김철환 ,  이지영 외 3명

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2010 .10

Aspergillus niger를 이용한 ‘온주밀감’ 과피 발효물의 물질 분석

이선이 ,  최영훈 ,  박경진 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2011 .10

생전분의 효소당화에서 유리구 마찰효과

최성현 ,  김찬조 ,  이석건

Applied Biological Chemistry

1989 .01

Aspergillus niger 및 그 變異株의 生澱粉糖化酵素에 關한 研究

孫天培 ,  朴允仲

Korean Journal of Agricultural Science

1983 .06

Aspergillus niger의 효소제에 의한 채소 및 과실의 분해

金鍾君 ,  李瑞來

한국식품과학회지

1971 .12

쌀과 옥수수의 당화방법에 따른 밤 첨가 약주의 발효 및 품질 특성

허창기 ,  서재신 ,  김용두

Food Science and Preservation

2008 .08

[P2-36] Aspergillus niger를 이용하여 제조한 미생물 발효차의 발효 중 향기성분

문예화 ,  김형주 ,  은종방 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

Porduction and Enzymatic Characteristics of a-Galactosidase from Aspergillus niger

Hyang-Sook Chun ,  Su-Rae Lee

한국식품과학회지

1988 .02

생전분 분해효소를 이용한 타피오카의 알콜발효 특성

정용진 ,  백창호 ,  우경진 외 3명

한국식품영양과학회지

2002 .06

생전분 분해효소를 이용한 옥수수 알콜발효조건의 모니터링

정용진 ,  김경은 ,  신진숙 외 2명

Food Science and Preservation

2002 .06

감자 알콜발효를 위한 액화 및 당화 조건

정용진 ,  서지형 ,  윤성란 외 4명

Food Science and Preservation

2000 .03

大豆 및 Aspergillus niger α-galactosidase의 酵素學的 研究

琴鍾和 ,  吳萬鎭

Korean Journal of Agricultural Science

1991 .06

Koji를 이용한 저식염 멸치젓의 속성제조에 관한 연구

차용준 ,  김은정 ,  주동식

한국식품영양과학회지

1994 .05

麴의 종류가 고추장의 성분에 미치는 영향

이택수 ,  전명숙 ,  오경환

한국식품영양과학회지

1984 .08

Bacillus subtilis B-4와 Aspergillus oryzae F-5로 제조한 코오지의 특성 비교

권동진

한국식품과학회지

2002 .10

Commercial Production of Fructooligosaccharide from Sucrose by the Aspergillus niger

Sanghee Lee ,  Sinhye Ahn ,  Eunsoo Choi 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

아세트산 처리가 발효균주 Saccharomyces cerevisiae와 Issatchenkia orientalis의 생장 및 발효효율에 미치는 영향

안지은 ,  이동민 ,  정한섭 외 1명

산림바이오에너지

2019 .07