가공식품의 트랜스지방 저감화 정책

박혜경 ,  김명철

식품과학과 산업

2007 .03

트랜스지방산! 어떻게 해결해야 하나?

정명섭

Safe Food

2007 .01

국내식품 중 트랜스지방산 함량 및 위해 평가

하재호

한국식품위생안전성학회 심포지움

2006 .01

트랜스지방 저감화 기술현황 및 개발

김인환

식품과학과 산업

2007 .03

'트랜스지방'을 아십니까

한국단미사료협회

피드저널

2006 .01

트랜스지방과 건강

김유일 ,  오상우

식품과학과 산업

2007 .03

식품 중의 트랜스 지방산

하재호 ,  서동원

식품과학과 산업

2006 .06

트랜스지방 저감화 방안

장판식 ,  이재환

한국식품과학회 심포지엄

2008 .06

CJ의 트랜스지방 저감화 전략 및 전망

송상훈

식품과학과 산업

2007 .03

[P2-75] 시중 유통 과자류의 구성지방산 및 트랜스지방 함량

김지영 ,  이준형 ,  김해나 외 11명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

건강기능식품, 어떻게 볼 것인가?

김종수 ,  권오란

식품과학과 산업

2007 .06

Comparison of Trans Fat, Sugar, and Sodium Content between Home Meal Replacements and Restaurant Foods in Korea

Eunji Choi ,  Heeju Jun ,  Jihyun Hwang 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

우리 전통식품의 현황

이용환

식품산업과 영양

2007 .06

저지방 식품과 합성지방 대체물

이창용

식품공업

1995 .01

트랜스지방 저감화에 대해서

양시철

식품과학과 산업

2007 .03

식품·기능성식품의 안전성평가를 위한 독성자료 해설

권기성 ,  김광진

식품과학과 산업

2005 .06

[S8I-2] Technology for Development of Trans Fat Free and Low Saturated Fat

In-Hwan Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

연중기획-트랜스지방산으로부터의 자유,닭고기 소비의 획기적인 기회를 잡아라

함경숙

월간 닭고기

2007 .01

식품과 식품첨가물의 기능

백형희

Safe Food

2006 .01

한국인 상용 가공 식품의 trans 지방산 함량

노경희 ,  이교연 ,  문정원 외 2명

한국식품영양과학회지

1999 .12