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저자정보
Ju Yeon Ha (동국대학교) Hyun Kyung Choi (동국대학교) Myoung Jin Oh (동국대학교) Hae-Yeon Choi (동국대학교) Chang Seo Park (동국대학교) Han-Seung Shin (동국대학교)
저널정보
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Food Science and Biotechnology vol 18. no 5
발행연도
2009.10
수록면
1,193 - 1,198 (6page)

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Ethylacetate and butanol fractions of leaf extracts (OLE) showed the higher contents of total phenolic compounds than hexane and water fractions. Oleuropein contents were 4.21±0.57, 3.92±0.43, 0.32±0.03, 5.76±0.32, and 32.47±0.25 ㎎/100 g for ethanol extract, and hexane, chloroform, ethyl acetate, and butanol fraction, respectively. Treatment of ultraviolet-B (UVB) irradiated cells with 3 OLEs prepared by using ethylacetate and butanol at concentrations 0.001, 0.005, and 0.01% respectively showed significant recovery of cell viabilities. Treatment of dexametason 1 mM reduced tumor necrotic factor (TNF)-α secretion by about 40%. UVB irradiated immortalized human keratinocytes (HaCaT) cells were treated with 3 different OLEs at the same concentrations. Ethylacetate fraction showed the strongest inhibition activity with respect of reduction of the elevated TNF-α. Cytotoxicity of OLEs on the B16-F1 cells was evaluated through thiazolyl blue tetrazolium bromide (MTT) assay. Ethylacetate fraction has no cytotoxicity in the range of 0.005-0.01%. A slight cytotoxicity was observed at the concentration of 0.1% butanol fraction of OLE that caused 10% decrease in cell viability.
#olive leaf extract #oleuropein #phenolic compound #photo-protective #anti-melanogenic effect

목차

Abstract
Introduction
Materials and Methods
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