경기 지역 소비자의 주류 소비 행태 및 약주에 대한 인식 조사

이승주

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자료유형: 학술저널

저자정보: 이승주 (세종대학교)

저널정보: 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 東아시아 食生活學會誌第20卷第1號

발행연도: 2010.2

수록면: 11 - 19 (9page)

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This study was conducted to investigate consumer behavior and perception related to alcoholic beverages and Korean rice wines (yakju). Self-administered questionnaires were collected from 254 male and female adults in the Gyunggi-area of Korea. Male respondents were significantly more likely to drink more often, consume greater amounts and spend more on alcoholic beverages. Male respondents preferred, in order, soju, beer and wine. Female respondents preferred, in order, beer, wine and soju. Most of the respondents (69.2%) showed conservative consumption behaviors, and indicated they would drink a new product when it became popular. Flavor/taste was the most important attribute when selecting alcoholic beverages. The reasons for drinking yakju were "high quality" and "considering health". The most answered reason for low market share of yakju was lack of publicity and marketing.

#Consumer behavior #yakju #alcoholic beverages #perception

참고문헌 (21)

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1. [단행본] - 이서래 / 1986 / 한국의 발효식품 / 이화여대 출판부 : 222 ~ 294

2. [학위논문] - Bae ST / 1994 / A study on the improvement competitive power of the alcoholic beverage industry / 석사 / Uiduk University

3. [학위논문] - Choi JK / 1991 / A study on the environmental changes of the alcoholic beverage industry and marketing management / 석사 / Busan University

4. [학술지(정기간행물)] - 정유경 / 2006 / 와인 소비자의 인구 통계적 특성에 따른 와인 소비행태 연구 / 한국식생활문화학회지 21 (3) : 280 ~ 289

6. [학술지(정기간행물)] - Kang MY / 1998 / Improvement of shelf-life of yakju by membrane filtration / Korean J Food Sci Technol 30 : 1134 ~ 1139

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이 논문의 저자 정보

이승주

소속기관 세종대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 5% 자연과학 > 생활과학 TOP 10%

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