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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2004.9
- 수록면
- 9 - 26 (18page)
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The purpose of this study is to examine the types of micro environment in economic depression, and to analyze its effect on the management performance in food service industry. The results of the empirical study are as follows:
The multiple regression analysis for hypothesis 1, micro-environment change will effect on the management performance, showed the consumer’s spending habit effects on the advance of service quality and of satisfaction to consumer and employee. The analysis of variance(ANOVA) for hypothesis 2, whether the perception of manager who has a different character will be statistically different, showed it revealed differently on the menu development and chain store. Also, the kind of restaurant showed differently on regulations. The capital of restaurant revealed statistically different on the menu development and chain store. The analysis of variance(ANOVA) for hypothesis 3, whether the manager has a career of job will be statistically different, showed it revealed differently on the advance of service quality. Also, the number of staffs showed differently on financial performance.
The multiple regression analysis for hypothesis 1, micro-environment change will effect on the management performance, showed the consumer’s spending habit effects on the advance of service quality and of satisfaction to consumer and employee. The analysis of variance(ANOVA) for hypothesis 2, whether the perception of manager who has a different character will be statistically different, showed it revealed differently on the menu development and chain store. Also, the kind of restaurant showed differently on regulations. The capital of restaurant revealed statistically different on the menu development and chain store. The analysis of variance(ANOVA) for hypothesis 3, whether the manager has a career of job will be statistically different, showed it revealed differently on the advance of service quality. Also, the number of staffs showed differently on financial performance.
목차
Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구의 설계
Ⅳ. 실증분석 및 결과해석
Ⅴ. 결론
참고문헌
참고문헌 (22)
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