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고추 가공제품 품질규격화를 위한 고추매운맛 등급화
한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집
2012 .10
2종 뿌리혹선충에 대한 고추의 품종별 저항성
한국응용곤충학회지
2001 .01
신규 개발한 HPLC법에 의한 한국산 고추 및 고추 가공 제품중의 Capsaicinoids 측정
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2006 .05
고추와 고추잎의 비타민 C, DPPH에 의한 항산화능 및 총 폴리페놀 함량
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2006 .11
한국에 있어서 고추의 식품학적 가치와 문화
동아시아식생활학회지
2002 .06
고추에서 分離한 微生物의 發育과 Capsaicin의 分解에 關한 硏究
한국영양학회지
1976 .09
유전자 변형 고추의 영양성분 함량 분석
한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집
2003 .11
대만의 식생활과 고추
동아시아식생활학회지
2002 .06
고추의 품종별 이화학적 특성 및 항산화활성 비교
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2013 .11
고추의 乾燥方法에 따른 成分 變化에 關한 硏究 : 제1보 Carotenoid, Capsaicin, Vitamin C의 變化
한국영양학회지
1975 .12
시중에서 유통되고 있는 일부 국산 고추가루와 수입산 고추가루의 영양성분 및 맛성분에 관한 비교연구
한국영양학회지
1995 .02
고추장中의 辛味成分 Capsaicin에 對한 定量法 및 調理에 依한 變化에 關하여
한국영양학회지
1969 .09
고추 생산량 예측을 위한 환경요인과 생육요인 및 관수시설유무에 대한 고찰
Journal of The Korean Data Analysis Society
2020 .01
고추의 생리활성
동아시아식생활학회지
2002 .06
쌀 가공식품의 개발 방향
대한지역사회영양학회지
2001 .12
품종을 달리한 고추 피클의 품질 특성 변화
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2003 .09
Analysis of Genes Expressed during Pepper-Phytophthora capsici Interaction using EST Technology
생명과학회지
2014 .11
광억제에 의한 고추잎의 형광 파라미터와 산소발생의 변화
한국동물학회 학술대회
1995 .01
인간 대장암 세포주에서 capsaicin 처리에 의한 차별적인 유전자 발현의 p53 의존성 분석
생명과학회지
2010 .02
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