고추씨 볶음온도 및 시간에 따른 씨기름 품질 특성

최소라 ,  김명준 ,  안민실 외 7명

한국원예학회 학술발표요지

2014 .05

고추씨 분말을 첨가한 떡갈비 개발

김학연 ,  김계웅 ,  정한결

한국식품영양과학회지

2016 .02

고추씨 분말 첨가가 닭다리살 프랑크푸르트 소시지의 품질 특성에 미치는 영향

이솔희 ,  김학연

한국식품과학회지

2016 .08

High Performance Liquid Chromatography를 이용하여 시판되고 있는 고추씨 기름의 Capsaicin 정량

장일호 ,  노재범 ,  박성은 외 2명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2004 .01

고춧가루와 고추씨 추출액의 혼합 비율에 따른 매운맛의 시간차 강도 평가

한미영 ,  고순남 ,  김우정

한국식품과학회지

1999 .12

고추씨기름 대체 향미유 개발에 관한 연구 : 제2보. 고추향미유의 제조

구본순 ,  김덕숙

Food Science and Preservation

2004 .06

고추씨 박을 이용한 견과류가공품 제품‘고추씨 real 바’의 개발

김민조 ,  마유미 ,  전영규 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Development of a Simultaneous Seed Separation and Drying Method of Red Pepper : Part Ⅰ. Red Pepper Seed Separation Methods and Their Momentum Analysis

Jae-Kun Chun ,  Sang-Ki Pa ,  k

한국식품과학회지

1977 .03

고추씨가 고지방·고콜레스테롤 식이 흰쥐의 항산화계 및 산화적 손상에 미치는 영향

송원영 ,  양정아 ,  구경형 외 1명

한국식품영양과학회지

2009 .09

ω-3계와 ω-6계 고도 불포화 지방산의 혼합 비율이 다른 유지가 흰쥐의 지질대사에 미치는 영향(Ⅱ) - 혈청과 간 조직을 중심으로 -

강정옥

한국식품영양과학회지

1989 .09

고추씨 혼합비율에 따른 고추가루의 흡습특성 비교

김현구 ,  조길석 ,  박무현 외 2명

한국식품과학회지

1990 .12

고추씨의 영양적 가치 평가와 사료 내 첨가가 산란계의 생산성에 미치는 영향

장익훈 ,  노성래 ,  권순관 외 3명

한국가금학회 정기총회 및 학술발표회

2001 .11

무기원소 및 지방산 조성과 정준 판별분석법을 이용한 고추씨 혼입 고춧가루의 판별

최은지 ,  황지현 ,  이동원 외 5명

한국식품영양과학회지

2020 .07

Chemiluminescence Anlyzer를 이용한 고추씨유, 대두유, 올리브유의 저장기간별 산패치 비교평가

이치호 ,  구효정 ,  김상순 외 4명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2004 .01

고추씨 기름에 대한 다류 에탄올 추출물의 항산화 효과

정해정

한국식품영양과학회지

1999 .12

고추씨박 급여가 육계의 발육 및 복강지방 축적에 미치는 영향

김학규 ,  나재천 ,  최철환 외 3명

한국가금학회지

1999 .03

고추 씨기름의 추출 방법이 추출 효율과 지방산의 함량의 변화에 미치는 영향

김명준 ,  최소라 ,  전용균 외 5명

한국원예학회 학술발표요지

2013 .05

고추의 생산 및 소비 실태에 대한 비교 분석

홍승지 ,  김성훈

Korean Journal of Agricultural Science

2013 .12

품종별 고추씨의 화학적 성분 분석

구경형 ,  최은정 ,  박재복

한국식품영양과학회지

2008 .08

고추씨 분말을 첨가한 닭다리살 재구성 육포 개발

이정아 ,  김학연

한국식품영양과학회지

2016 .09