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한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제28권 제5호
발행연도
1999.10
수록면
973 - 979 (7page)

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Pinus densiflora의 세 부위, 가지(twigs), 솔잎(needles), 그리고 새순(sprouts)을 각각 세가지 용매, n-hexane, diethyl ether 그리고 ethanol에 24시간동안 담가두었다가 걸러내어 rotary evaporator를 이 용하여 농축한 후, 가스크로마토그래피와 질량 분석 검출기(mass selective detector)를 이용하여 분리ㆍ동정하였다.
가지부분의 휘발성 성분의 함량은 새순부위와 솔잎부위보다 많았으며, ethanol과 ether 용매를 이용한 것보다 n-hexane에서 휘발성 성분이 잘 추출되었다. Hexane으로 추출시 가지부위의 주요 휘발성 성분은 β-pinene 18.5%, limonene 14.5%, α-pinene 12.7% and β-myrcene 3.2%를 차지하였으며, 새순 부위에서는 limonene 16.8%, β-pinene 4.4%, α-pinene 4.3% and β-myrcene 1.7%의 순이었으며, 솔잎부위는 β-pinene 14.7%, α-pinene 5.4%, limonene 2.2% and β-myrcene 0.8%를 각각 차지하였다. Hexane을 이용한 솔가지로부터 추출된 몇가지 주요 성분의 양을 보면, 시료 g당 β-pinene 1108㎍, limonene 922㎍, α-pinene 742㎍, β-myrcene 212㎍인 것으로 나타났다.

목차

Abstract

서론

재료 및 방법

결과 및 고찰

요약

감사의 글

문헌

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