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이용수
서론
청징가공기술
농축가공기술
청징 및 농축시 고려할 사항
감사의 글
문헌
논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!
레드비트와 사과주스의 혼합비율에 따른 과채주스의 품질 특성 및 항산화 활성
한국식품영양과학회지
2019 .11
배 품종별 주스의 가공 특성 및 색도 평가
한국원예학회 학술발표요지
2017 .10
과실주스 가공산업에서의 막분리 기술
식품과학과 산업
1999 .09
혼합과채주스의 가공방법에 따른 저장 중 품질특성 변화에 관한 연구
Food Science and Preservation
1998 .03
유산균의 혼합배양에 의한 무주스의 가공
Food Science and Preservation
1999 .12
생딸기 주스 제조 환경에서의 미생물학적 오염도 조사
한국식품과학회지
2005 .04
청징 사과주스의 제조 및 품질특성 비교
Food Science and Preservation
2006 .04
최소가공기술을 이용한 오디 과실주스의 제조
한국식품과학회지
2004 .04
[산ㆍ학ㆍ연 논단] 식품에 대한 초고압처리가공
식품산업과 영양
2005 .12
Pulsed electric field 공정을 이용한 감귤 주스와 당근 주스 살균
한국식품과학회지
2017 .08
국내산과 수입산 감귤류 및 가공제품의 기능성 함량 비교 연구
한국원예학회 학술발표요지
2011 .05
과실류의 생산 및 가공현황과 신가공기술
Food Science and Preservation
1999 .12
국내 시판 오렌지주스 및 자몽주스의 이화학적 특성과 항산화 활성
Food Science and Preservation
2019 .06
시판 과일주스의 이화학적 특성 및 기능성 비교
Food Science and Preservation
2012 .10
저속압착방식으로 착즙한 파인애플 및 키위 주스의 저온저장 조건에 따른 단백질분해효소 및 항산화 활성
한국식품영양과학회지
2016 .09
논단 - 기술의 취약성
환경보전
1984 .01
청징방법에 따른 오렌지주스의 품질특성
한국식품영양과학회지
2006 .03
[산ㆍ학ㆍ연 논단] 식품산업에서의 투과증발의 응용
식품산업과 영양
2001 .12
착즙방법에 따른 신선초, 케일, 돌미나리 주스의 품질 특성과 생체 외 소화를 통한 생리활성 변화
한국식품영양과학회지
2019 .07
Influence of Additions of Seeds and Stems on the Properties of Processed Campbell Grape Juice
Food Science and Preservation
2007 .06
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