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산업체에서의 향미성분의 공급과 이용현황
한국식품조리과학회 학술대회지
1992 .01
국내 가공식품 중 향미증진제의 사용 현황
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2015 .10
연잎향미유의 산화 안정성 비교 연구
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2012 .11
서양 식용꽃의 향미를 활용한 조리법에 관한 연구
한국식품조리과학회 학술대회지
2004 .01
국내 시판 청주의 관능적 특성 및 소비자 기호도
동아시아식생활학회지
2018 .04
품종 및 당의 농도를 달리한 매실 발효액의 성분 비교
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2011 .05
쌀 품종별 이화학적 특성 조사
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2013 .04
겹장의 맛과 향기에 관여하는 주요 향미인자 분석에 관한 연구
한국식품조리과학회 학술심포지움
1996 .01
고춧가루품종간의 일반성분비교 및 항돌연변이 효과
한국생명과학회 학술발표회
2000 .01
품종별 양파의 휘발성 향기성분 분석
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2018 .06
섬쑥부쟁이의 휘발성 향미성분 분석
한국식품조리과학회지
1998 .01
들깻잎과 참깻잎 추출물의 항산화 활성 및 대장암세포 증식 억제 활성 비교분석
한국식품조리과학회지
2013 .01
누룩치의 휘발성 향미성분 분석
한국식품조리과학회지
1998 .01
국내산 녹두 품종별 영양 성분 및 항산화 활성 비교
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2011 .05
매운맛 소스의 색깔이 향미 조합(Flavor pairing) 인식에 미치는 영향에 대한 비교문화 분석
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2016 .10
포도 품종별 다량 및 미량 무기성분 함량 분석
한국분석과학회 학술대회
2019 .05
배추의 품종에 따른 특성
한국식품조리과학회 학술 Seminar
1988 .01
형질전환에 의한 신품종 개발
한국식물학회 심포지움
1994 .01
초위성 마커를 이용한 감(Diospyros kaki Thunb.)의 유연관계 분석
생명과학회지
2010 .04
고향기성 사과의 품종육성을 위한 향기성분 특성 연구
한국식품조리과학회 학술대회지
2005 .01
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