쌀가루로 제조한 쌀 쿠키의 품질 특성

이연리

한국식품영양학회지

2018 .01

땅콩호박 분말 첨가 쿠키의 품질특성 및 항산화 연구

신언환 ,  송아람 ,  함장원

농업생명환경연구

2020 .01

Rice bran cookie? Nice brain cookie! (브런키, brankie)

박현진 ,  반영란 ,  홍성준 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

Quality Characteristics of Rice Cookie Prepared with Different Cultivars

Sun Young Choi ,  Ji Won Pa ,  k 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

민들레 분말을 이용한 쿠키의 품질과 항산화성

박인덕

한국식품영양학회지

2021 .08

한국인의 당류 섭취현황과 만성질환에 미치는 영향

하경호 ,  정효지 ,  송윤주

식품과학과 산업

2016 .09

정밀영양추천식단을 위한 Glycemic Index(GI) 및 Glycemic Load(GL)-DB 구축의 문제점

김옥현 ,  주영은 ,  김나래 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

설탕 대체재 연구 동향

박호영 ,  최희돈 ,  김윤숙

식품과학과 산업

2016 .09

베이킹 시간에 따른 쿠키의 품질 특성, 아크릴아마이드 함량 및 항산화 활성

황은선 ,  이시아

한국식품영양과학회지

2021 .03

Quality Characteristics of Rice Cookie with Different Cultivars and Milling Methods

Myeong Seob Song ,  Yoon Jeong Lee ,  Min Young Kim 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

갈색거저리 유충 분말을 이용한 쿠키 제조 및 품질평가

민경태 ,  강미숙 ,  김민주 외 3명

한국식품영양학회지

2016 .02

건자두 분말을 첨가한 쌀쿠키의 품질 특성과 항산화능

나예슬 ,  이재준

한국식품영양학회지

2022 .12

피부 미용 개선을 위한 맥주 효모 및 두류 첨가 수유부용 쿠키 개발

이연재 ,  김다솔 ,  정은경 외 1명

대한영양사협회 학술지

2018 .01

증숙 맥문동을 첨가한 쿠키의 품질 특성 및 제조조건 최적화

이현정 ,  김민지 ,  이서윤 외 4명

한국식품영양과학회지

2017 .03

Effect of dried Hovenia dulcis fruit powder on quality characteristics and antioxidant properties of cookies

Bo Ram Pa ,  k ,  Ji Eun Choi 외 1명

Food Science and Preservation

2017 .07

크랜베리 분말을 첨가한 쿠키의 품질특성

최지은 ,  이준호

한국식품과학회지

2015 .02

Quality Characteristics and Antioxidant Activity of Cookies adding Whey Protein Powder

Jang-Ho Shin ,  Min-Joo Chae ,  Jung-Ah Han

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

자외선 처리한 목이버섯 분말 첨가량에 따른 쿠키의 품질 특성

신소희 ,  최소라 ,  송영은 외 2명

한국식품영양학회지

2020 .01

Glycemic Index (GI) Test and Characteristics of Functional Saccharide

Sang-Ok Pa ,  k

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Quality Improvement and Antioxidant Activity of Sugar-Snap Cookies Prepared Using Blends of Cereal Flour

Na-Young Lee ,  Chon-Sik Kang

Preventive Nutrition and Food Science

2018 .06