Quality Characteristics and Antioxidant Activity of Cookies adding Whey Protein Powder

Jang-Ho Shin; Min-Joo Chae; Jung-Ah Han

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: Jang-Ho Shin (Sangmyung University) Min-Joo Chae (Sangmyung University) Jung-Ah Han (Sangmyung University)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2020 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2020.10

수록면: 271 - 271 (1page)

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