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학술저널
저자정보
김지윤 (국립군산대학교) 박다빈 (국립군산대학교) 이연지 (국립군산대학교) 문수경 (경상국립대학교) 김용태 (국립군산대학교)
저널정보
한국수산과학회 한국수산과학회지 한국수산과학회지 제57권 제5호
발행연도
2024.10
수록면
540 - 546 (7page)

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In this study, we investigated the antioxidant and anti-dementia activities of the Korean marine algae Gloiopeltis tenax. Solvent extracts were prepared using 70% ethanol, 80% methanol, and distilled water. The extraction yields from the different solvents ranged from 8.52% to 49.47%. The total polyphenol and flavonoid contents ranged from 9.13–15.80 mg/g and 0.42–3.33 mg/g, respectively. The ethanol extract showed the highest 2,2′-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline- 6-sulfonic acid) radical scavenging activity, whereas the methanol extract exhibited the strongest reducing power and ferric reducing antioxidant power. Additionally, both the ethanol and methanol extracts exhibited higher acetylcholinesterase inhibitory activities (IC<sub>50</sub>=0.89–0.95 mg/mL) than that of the water extract. In contrast, the water extract exhibited the highest β-secretase inhibitory activity (IC<sub>50</sub>=17.03 μg/mL). These results indicate that G. tenax may be useful as an antioxidant and functional ingredient for food and pharmaceuticals, particularly for its anti-dementia properties.

목차

서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
References

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