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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
강정현 (신라대학교) 정경임 (신라대학교) 박미화 (신라대학교) 오근혜 (신라대학교) 김미향 (신라대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제52권 제5호
발행연도
2023.5
수록면
450 - 459 (10page)

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이 논문의 연구 히스토리 (3)

2024

불등풀가사리 추출물이 파골세포 형성 및 난소적출 흰쥐의 골다공증에 미치는 영향
강정현 ,  박미화 ,  정경임 외 1명 한국식품영양과학회지 2024.04 학술저널

2023

불등풀가사리 추출물의 항산화 활성 및 조골세포 분화에 미치는 영향
강정현 ,  정경임 ,  박미화 외 2명 한국식품영양과학회지 2023.05 학술저널

2019

In vitro 및 In vivo 실험을 통한 골 형성에 미치는 불등풀가사리 추출물의 영향
강정현 식품영양학과 2019.01 학위논문

초록· 키워드

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본 연구에서는 불등풀가사리 추출물의 항산화 활성을 검토하고, 조골세포에 대한 분화와 골 형성에 미치는 영향을 확인하기 위하여 MC3T3-E1 세포의 증식률과 ALP의 활성 및 골 석회화 정도를 측정하고 OPN과 Runx2 및 osterix 단백질 발현 정도를 분석하였다. 불등풀가사리 추출물의 총 폴리페놀 함량을 gallic acid를 표준물질로 사용하여 측정한 결과 3.04 ㎎ GAE/g으로 나타났다. 불등풀가사리 추출물의 DPPH 라디칼 소거능은 농도 의존적으로 증가하였고(P＜0.05), 1,000 ㎍/mL 농도에서 대조군과 비교하여 최대 92.41%로 나타났으며, SOD 활성은 1,000 ㎍/mL에서 54.26%로 나타났다(P＜0.05). 불등풀가사리 추출물이 MC3T3-E1 조골세포의 성장에 미치는 영향을 MTT 분석법으로 확인한 결과, 100 ㎍/mL로 처리 시 123.13%로 나타나 높은 조골세포 성장률을 보였다. MC3T3-E1 조골세포에서 불등풀가사리 추출물의 농도에 따른 ALP 활성은 추출물 10 및 50 ㎍/mL 농도에서 각각 118.93%, 115.21%로 무첨가군에 비해 증가하였다(P＜0.05). Alizarin Red 염색법에 의한 석회화 형성도를 현미경으로 관찰한 결과 불등풀가사리 추출물 처리에 의해 calcium spot이 많이 형성되었으며, 석회화 정도를 수치화한 결과 모든 농도에서 대조군에 비해 높은 석회화 형성능을 보였는데, 시료 50 ㎍/mL 농도에서 133.86%로 최대 활성을 보였다. MC3T3-E1 조골세포에서의 OPN과 Runx2 및 osterix 단백질 발현량은 불등풀가사리 추출물 50 ㎍/mL 농도에서 분화 대조구보다 각각 1.26배, 2.13배, 2.87배 증가하였다. 이상의 결과에서 불등풀가사리 추출물은 높은 항산화 활성을 나타내었으며, 조골세포 증식, ALP 활성, 골 석회화 형성 및 조골세포 분화 인자의 단백질 수준을 조절하여 그 발현을 증가시키는 것으로 확인되어 기능성 제품 개발을 위한 소재로써 충분한 가치가 있는 것으로 생각된다.
#Gloiopeltis furcata #antioxidant #osteoporosis #osteoblast differentiation

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
REFERENCES

참고문헌 (63)

참고문헌 신청
Ahn GN, Kim KN, Cha SH, et al. Antioxidant activities of phlorotannins purified from Ecklonia cava on free radical scavenging using ESR and H2O2-mediated DNA damage. Eur Food Res Technol. 2007. 226:71-79. google schola Almeida M. Aging mechanisms in bone. Bonekey Rep. 2012. 1:102. https://doi.org/10.1038/bonekey.2012.102 google schola Basu S, Michaëlsson K, Olofsson H, et al. Association between oxidative stress and bone mineral density. Biochem Biophys Res Commun. 2001. 288:275-279. google schola Blois MS. Antioxidant determinations by the use of a stable free radical. Nature. 1958. 181:1199-1200. google schola Bradford MM. A rapid and sensitive method for the quantitation of microgram quantities of protein utilizing the principle of protein-dye binding. Anal Biochem. 1976. 72:248-254. google schola

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