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Seung-Ok Lee (Kyungpook National University) Yeon-Ji Bae (Kyungpook National University) Yun-Seo Kim (Kyungpook National University) Ji-Hong Bang (Kyungpook National University) Van-Long Truong (Kyungpook National University) Hanitranirina R. G. Rarison (Kyungpook National University) Woo-Sik Jeong (Kyungpook National University)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2021 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]
발행연도
2021.10
수록면
359 - 359 (1page)

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Oxidation and inflammation are involved pathogenesis of chronic diseases, including diabetes, aging, and cancer. Enhanced antioxidant and anti-inflammatory functions contribute to management of pathological conditions. This study aimed to evaluate antioxidant and anti-inflammatory effects of L. platyphylla fruit. Results showed that both pericarp and seed ethanol extracts of L. platyphylla fruit exhibited powerful antioxidant activities, based on in vitro antioxidant assays such as DPPH, ABTS<SUP>+</SUP>, and NO radical scavenging, in which pericarp exerted higher antioxidant activity than seed ... 전체 초록 보기

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