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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 저널정보
- 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.29 No.7(Wn.156)
- 발행연도
- 2023.7
- 수록면
- 71 - 81 (11page)
- DOI
- 10.20878/cshr.2023.29.7.007
이용수
이 논문의 연구 히스토리 (4)
2020
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The purpose of this study was to provide useful information for the effect of creating shared value (CSV) activities of food service companies on social connectedness and word of mouth intention. For the study, 250 questionnaires were distributed to residents in Busan, Gyeongnam (Changnyeong), and Chungju, and 246 collected questionnaires were analyzed. The analysis software utilized IBM SPSS Statistics 23.0. The results of the study hypothesis test are as follows. First, it turned out that CSV activities of food service companies had a positive effect on social connectedness. Among the CSV activities of food service companies, factors of solving a social problem (β=0.238) have a relatively high influence on social connectedness. And long- term continued (β=0.218) of CSV and creating a value (β=0.143) were found to affect social connectedness. But, use of core capabilities (β=0.024) does"t affect social connectedness. 2nd, social connectedness (β=0.432) was found to affect on word of mouth intention. 3rd, CSV activities of food service companies had a positive effect on word of mouth intention. Among the factors of CSV activities of restaurant companies, solving social problems (β=0.450) was found to have a relatively high influence on word-of-mouth intention. And long term continued of CSV (β=0.480), use of core capabilities (β=0.115) and making a value (β=0.100) were found to affect word-of-mouth intention. This study confirms the influence of creating shared value activities of food service companies on social connectedness and word-of-mouth intention. And which factors of CSV activities have a significant effect on social connectedness and word-of-mouth intention. This study became a necessary study for marketing strategy and suggested new form of restaurant management activity and the direction to go out with the food service industry.
목차
ABSTRACT
1. 서론
2. 이론적 배경
3. 연구 방법
4. 실증분석
5. 결론
REFERENCES
참고문헌 (43)
참고문헌 신청
An, S. Y., & Han, J. S. (2016). A study on the impacts of hotel’s CSV on corporate image, reliability and customer loyalty. International Journal of Tourism and Hospitality Research, 30(11), 135-149.
Bae, S. W. (2015). A study on relationship among coache’s instructional behavior types, trust, Perceied athletic performance and word of mouth intention of ice hockey club (Master’s thesis). Korea University.
Baldwin, M. W. (1994). Primed relational schemas as a source of self-evaluative reactions. Journal of Social and Clinical Psychology, 13(4), 380-403.
Cheon, H. J., Kim, S. W., Lee, D. I., & Lee, J. H. (2014).Creating shared value: Redefining the role of the corporation and consumer. Journal of Consumer Studies, 25(3), 1-19.
Choi, J. H. (2018). The effect of open chatting relationship characteristics and information characteristics on word of mouth and visit intention (Master’s thesis). Dongeui university.
Bae, S. W. (2015). A study on relationship among coache’s instructional behavior types, trust, Perceied athletic performance and word of mouth intention of ice hockey club (Master’s thesis). Korea University.
Baldwin, M. W. (1994). Primed relational schemas as a source of self-evaluative reactions. Journal of Social and Clinical Psychology, 13(4), 380-403.
Cheon, H. J., Kim, S. W., Lee, D. I., & Lee, J. H. (2014).Creating shared value: Redefining the role of the corporation and consumer. Journal of Consumer Studies, 25(3), 1-19.
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