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논문 기본 정보

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학술저널
저자정보
강정현 (신라대학교) 박미화 (신라대학교) 정경임 (신라대학교) 김미향 (신라대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제53권 제4호
발행연도
2024.4
수록면
340 - 349 (10page)

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이 논문의 연구 히스토리 (3)

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본 연구에서는 불등풀가사리 추출물이 파골세포 형성에 미치는 영향을 검토하고, 난소적출 흰쥐의 골다공증 동물모델을 이용하여 골 형성에 미치는 영향을 분석하였다. 우선 RANKL로 유도한 파골세포에 불등풀가사리 추출물을 10~100 ㎍/mL의 농도로 처리 후 세포 생존율을 확인한 결과, 대조군과 비교해 농도 의존적으로 유의적인 세포 성장 억제를 확인하였다. 파골세포의 분화 인자인 TRAP 활성 측정 결과, 100 ㎍/mL 농도의 불등풀가사리 추출물을 처리하였을때 활성이 78%까지 감소하였다. 또한 추출물의 농도 10 ㎍/mL와 100 ㎍/mL 처리 시 파골세포 분화인자인 NFATc1, TRAP의 단백질 발현이 감소하는 것을 확인하였다. 앞선 실험 내용을 바탕으로 난소적출로 골다공증을 유발한 흰쥐에서 불등풀가사리 추출물의 급여가 골 형성에 미치는 영향을 검토하였다. 식이효율은 난소를 절제한 OVX-CON군과 비교하여 다른 모든 군에서 감소하였으며, 자궁조직의 무게는 OVX-CON보다 다른 모든 군에서 높은 것으로 보아 불등풀가사리 추출물 투여로 인한 자궁조직 위축 감소를 확인하였다. 골 관련 혈청 parameter 분석 결과, 골 교체율이 높은 폐경기 또는 골 질환이 있을 때 값이 증가하는 ALP 및 OCN 수치는 SHAM군에 비해 OVX-CON군에서 증가하였으나, estradiol과 불등풀가사리 추출물 20, 200 ㎎/㎏을 투여한 OVX-E2, OVX-GFE20, OVX-GFE200 군에서는 감소하는 것으로 나타났다. 또한 골 흡수 지표인 TRAP, RANKL의 수치는 OVX-CON군에서 증가하였으나, 불등풀가사리 추출물 투여군에서는 유의적으로 활성이 감소하였다. 그리고 난소적출을 통해 골 손실을 유도한 뒤, 대퇴골의 골밀도 및 조직학적 검사를 실시한 결과, SHAM군과 비교하여 OVXCON군의 대퇴골에서 섬유 골 파괴가 증가하였으며, 불등풀가사리 추출물 투여군은 OVX-CON군과 비교해 유의적으로 골밀도 증가와 골 파괴 회복을 확인하였다. 이상과 같이 불등풀가사리 추출물은 파골세포 분화억제와 골 형성에 긍정적인 영향을 미치며, 향후 이를 활용한 식품 소재 및 기능성 식품 개발에 접목시켜 질병 예방 및 증상 완화에 있어 우수한 기능성 식품 소재로서 개발이 가능할 것으로 사료된다.

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
REFERENCES

참고문헌 (42)

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