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한국식품영양학회지
2021 .01
Effect of extracting solvents on physicochemical properties of vegetable seed oils and their suitability for industrial applications
Food Science and Preservation
2024 .08
식물성 기름을 이용한 전통한지 유지(油紙)의 제조 및 열화 특성 (I) : 전통한지 유지(油紙) 제조용 식물성 기름의 특성
펄프·종이기술
2018 .10
우리나라 식용유지 산업의 발자취
식품과학과 산업
2017 .12
Application of Fats and Oils in Food Industry
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
과수봉지의 특성 평가(I) : 오일 코팅지(배봉지)의 특성
펄프·종이기술
2017 .10
건조 녹차잎 첨가량에 따른 열수추출 된 마유의 품질특성관찰
산업식품공학
2018 .01
Predictive Method for Crop Biomass based on Analysis of Leaf Vegetable Image Data with a Phenotyping Robot
한국원예학회 학술발표요지
2023 .05
Effect of Vegetable Oil, Emulsion and Lecithin on Texture of Vegetable Meat
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
채소 품종육종 과거 현재 미래
한국육종학회지
2020 .01
초등학생의 채소 인지도와 채소 섭취 관련 인자들 간 상관관계 및 학교급식의 설명형 메뉴명이 채소 섭취 의사에 미치는 영향
대한영양사협회 학술지
2018 .01
Domestic Market Trend of Edible Oil
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
식용유지의 지방산화 측정법 및 산화예측 기법
식품과학과 산업
2022 .12
식물유지의 산소유도기간에서 유래하는 산화 안정성, 이화학적 특성 및 향미 특성
한국식품영양과학회지
2019 .06
A Potential Authentication of Re-Esterified Triacylglycerol-Type Omega-3 Oils Using Cluster Analysis of Lipid Profiles
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2023 .10
코덱스의 식품 분류: 채소류
한국식품위생안전성학회지
2019 .01
Effect of Replacing Pork Fat with Vegetable Oils on Quality Properties of Emulsion-type Pork Sausages
한국축산식품학회지
2015 .01
재구성 지질의 효소적 생산과 산업적 이용
식품과학과 산업
2018 .06
THERMAL OXIDATIVE STABILITY OF VARIOUS VEGETABLE OILS USED FOR THE PREPARATION OF SEASONED LAVER
한국수산과학회 양식분과 학술대회
2015 .05
Analytical Method Validation and Monitoring of Per- and Perfluoroalkyl Substances in Vegetable Oils Using LC-MS/ MS
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2023 .10
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