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저자정보
Ana Tánori-Lozano (Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD A.C.) Hermosillo) Adrián Imanol Quintana-Romandía (Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD A.C.) Hermosillo) Maricela Montalvo-Corral (Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo) Araceli Pinelli-Saavedra (Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C.) Martín Valenzuela-Melendres (Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD A.C.) Hermosillo) José Luis Dávila-Ramírez (Ciencia Aplicada para el Desarrollo Tecnológico A.C. (CIADETEC A.C.) Hermosillo) Thalia Yamileth Islava-Lagarda (Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD A.C.) Hermosillo) Humberto González-Ríos (Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C.)
저널정보
한국축산학회(구 한국동물자원과학회) 한국축산학회지 한국축산학회지 제64권 제2호
발행연도
2022.3
수록면
274 - 290 (17page)

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This study was conducted to evaluate the effect of ferulic acid (FA) and clinoptilolite (CTL) supplementation on the growth performance, carcass characteristics, and meat quality of hair-breed lambs. Twenty-eight Kathadin male lambs (33.72 ± 3.4 kg) were randomly allocated to one of the four diets (n=7) under a 2 × 2 factorial arrangement to evaluate the effect of FA (0 or 300 ppm) and CTL (0% or 1%) during the last 40 days of the finishing phase. No interaction between additives was shown for growth performance, carcass characteristics and meat quality, with exception of the fatty acid profile (p < 0.05). FA reduced feed intake and carcass conformation (p < 0.05). Wholesale cuts were not affected by FA or CTL (p > 0.05). The L*, a*, and C* color parameters and some intramuscular fatty acids of the longissimus thoracis muscle were positively modified by CTL supplementation (p < 0.05). While there was no FA × CTL interaction, each additive could be used individually in animal nutrition to improve the feedlot performance and meat quality of the lambs.
#Phytochemicals #Zeolite #Sheep #Carcass evaluation #Feedlot performance

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