메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
정지은 (국립농업과학원) 허정욱 (국립농업과학원) 김지수 (국립농업과학원) 정운율 (국립농업과학원) 배의진 (국립농업과학원) 장하나 (국립농업과학원) 심창기 (국립농업과학원) 정윤조 (전북대학교) 이성현 (국립농업과학원)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제51권 제12호
발행연도
2022.12
수록면
1,355 - 1,363 (9page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

초록· 키워드

오류제보하기
본 연구에서는 인공광 식물공장에서 수경 재배한 삼채의 항산화, 면역증진 및 항당뇨 효과를 평가하고, 노지 재배된 삼채의 생리활성과 비교하였다. 인공광원으로 형광등과 LED를 이용하여 재배한 삼채는 잎과 뿌리 부위로 나눠 분석하였다. 연구 결과, 사이클로알린 함량은 노지에서 재배된 삼채에서 많았고 총 페놀 함량은 잎에서 뿌리보다 2배 이상 많았으며, 노지 재배된 삼채 잎과 인공광 재배된 뿌리 추출물에서 총 페놀 함량이 많게 나타났다. DPPH 및 ABTS 라디칼소거능을 포함한 항산화 활성도 잎에서 뿌리보다 높았고, 형광등 조사한 삼채 잎에서 높은 경향을 보였다. 본 실험에 사용된 잎과 뿌리의 추출물은 RAW264.7 세포에 대해 독성을 나타내지 않았고, 삼채 뿌리에서 잎보다 NO 생성량이 많았다. 또한 α-amylase와 α-glucosidase 저해 활성은 형광등을 조사한 삼채 잎 추출물(100 μg/mL)과 LED를 조사한 삼채 뿌리 추출물에서 가장 높은 경향을 보였다. 따라서 인공광원의 조절로 기능 성분 및 기능성을 개선할 수 있을 것으로 기대되며, 동물실험 등의 확인을 통해 연중 안정적 공급이 가능한 소비자 맞춤형 농산물 생산에 기여할 수 있을 것으로 보인다.
#Allium hookeri #artificial light #leaf #root #functionality

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
REFERENCES

참고문헌 (36)

참고문헌 신청
Bae GC, Bae DY. The anti-inflammatory effects of ethanol extract of Allium hookeri cultivated in South Korea. Kor J Herbol. 2012. 27(6):55-61. google schola Boligon AA, Machado MM, Athayde ML. Technical evaluation of antioxidant activity. Med Chem. 2014. 4:517-522. google schola Cho EK, Jung KI, Choi YJ. Anti-diabetic, alcohol metabolizing enzyme, and hepatoprotective activity of Acer tegmentosum Maxim. stem extracts. J Korean Soc Food Sci Nutr. 2015. 44:1785-1792. google schola Choe YU. Changes in growth, inorganic compounds and biological active compounds to the LED light treatments in Allium hookeri. Master’s thesis. Pusan National University, Busan, Korea. 2017. google schola Chung SO, Kim YM, Ryu DG, et al. Variation of functional compounds in leafy Chinese cabbage grown under different light conditions in a plant factory. Korean J Food Sci Technol. 2014. 46:526-529. google schola

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

노지 및 인공광 식물공장에서 생산된 삼채 잎의 항산화 및 항염 효과 비교
정지은 ,  허정욱 ,  김지수 외 4명 한국지역사회생활과학회지 2022 .11
기상상태 변동성을 고려한 LSTM 기반 태양광 발전량 예측
김백천 ,  정승환 ,  김민석 외 3명 한국지능시스템학회 논문지 2020 .02
육계 사료 내 삼채(Allium hookeri) 첨가에 따른 사양성적 및 장 건강 지표 변화
이채원 ,  윤준혁 ,  안수현 외 2명 한국가금학회지 2023 .09
붉은인동(Lonicera periclymenum) 배발생세포 유래 캘러스, 부정근, 식물체 배양시스템에 따른 바이오매스 및 항산화 기능성 평가
이종두 ,  현호봉 ,  장은비 외 5명 한국원예학회 학술발표요지 2020 .11
고지방식을 섭취한 C57BL/6J 마우스에서 혼합유산균(Lactobacillus casei WK3, Enterococcus faecium WK5, Bifidobacterium longum WK9, Lactobacillus plantarum K-1)의 콜레스테롤 및 내장지방 저하
박호은 ,  도경효 ,  정진웅 외 2명 한국식품영양과학회지 2018 .12

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0