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저자정보
유현정 (충북대학교) 양혜경 (건국대학교) 전상민 (호서대학교) 천혜정 (이화여자대학교) 박성진 ((주)농심)
저널정보
한국소비자정책교육학회 소비자정책교육연구 소비자정책교육연구 제11권 제3호
발행연도
2015.1
수록면
97 - 114 (18page)

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본 연구에서는 한국소비자들이 현재 식품안전규제정책의 구체적인 내용을 어느 정도 인식하고 있는지, 어떠한 대응행동을 하는지, 그리고 식품안전규제정책에 대해 어느 정도 만족하고 있는지를 살펴보았다. 이를 위해 유전자재조합식품 및 식품리콜제도 규제내용에 대한 소비자들의 인식 정도, 대응행동, 그리고 각 규제정책에 대한 만족도간의 구조적 관계를 분석하였다. 서울/경기/인천지역에 거주하는 20대부터 50대까지의 성인소비자 400명을 대상으로 분석한 주요 연구결과는 다음과 같다. 첫째, 소비자들의 안전성향 실태를 파악하기 위해 식품안전에 대한 위험지각과 식품안전 추구행동을 살펴본 결과 보통 이상인 것으로 나타났다. 연구대상자의 식품 위험지각과 안전추구행동의 중위값을 기준으로 소비자집단을 유형화한 결과 무관심집단, 포기집단, 대비집단, 민감대응집단의 4개 유형으로 분류되었으며, 각 유형별 식품 규제 인식도, 대응행동, 그리고 만족도에서 유의미한 차이가 있었다. 둘째, GMO 식품 규제 인식도는 규제대응행동에 통계적으로 유의미한 정적 영향을 미쳤으나 규제인식도가 규제만족도에 미치는 영향, 그리고 규제대응행동이 규제만족도에 미치는 영향은 유의하지 않은 것으로 나타났다. 셋째, 식품리콜 규제인식도는 규제대응행동에 통계적으로 유의미한 정적 영향을 미쳤으나 규제인식도가 규제만족도에 미치는 영향, 그리고 규제대응행동이 규제만족도에 미치는 영향은 유의하지 않은 것으로 나타났다. 마지막으로 GMO식품표시에 대한 규제강화 및 식품리콜에 대한 규제강화에 대한 동의 수준을 살펴본 결과, 두 규제에 대해 강화하는 것에 보통 수준 이상으로 동의하고 있었다. 이상의 연구결과를 토대로 식품안전규제정책에 대한 합리적 개선방안을 논의하였다.
#food safety #food safety regulation #GMO food #food recall #consumers' awareness #coping behavior #satisfaction

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공정거래위원회 / 2014 / 2013년도 리콜실적 종합분석 발표 / 소비자안전정보과 보도자료 google schola 김효민 / 2011 / 유전자변형식품에 관한 세 가지 논의: 국제기준, 알권리, 대항 전문성 / 과학기술학연구 11(2):31~66 dbpia 식품음료신문 / 2008 / 식품 진흥․안전 정책 대립 google schola 식품의약품안전처 / 2014 / 2013년 글로벌 식품안전 동향보고서 google schola 유소이 / 2001 / 식품안전성에 대한 소비자의 가치평가 - 이론적 접근방법 및 측정방법 고찰 / 소비자학연구 12(2):79~100 dbpia

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