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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김미경 (계명대학교) 최미자 (계명대학교)
저널정보
한국차학회 한국차학회지 한국차학회지 제21권 제4호
발행연도
2015.1
수록면
74 - 81 (8page)

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2010, 2011년도 국민건강영양조사의 30세 이상 65세 미만의 성인 여성을 대상으로 녹차섭취 빈도에 따른 건강지표 및 영양소 섭취량을 분석한 결과는 다음과 같다. 1. 녹차군과 비녹차군의 평균연령은 45.7세로 유의한 차이가 없었고 신장, 체중, 허리둘레, 체질량지수에서도 두군 간에 유의한 차이가 없었다. 2. 녹차군과 비녹차군의 거주지는 유의한 차이가 없었고녹차군의 소득수준이 높았으며, 녹차군의 교육수준이 비녹차군에 비하여 유의하게 높았다. 3. 녹차군과 비녹차군의 혈중지질 농도를 비교한 결과총콜레스테롤, 중성지방, LDL-콜레스테롤 농도는 두 군간에 유의한 차이가 없었고 HDL-콜레스테롤 농도는 녹차군이 비녹차군에 비해 유의하게 높았다(p < 0.05). 4. 신체활동 실천에서 걷기 실천율은 녹차군이 비녹차군에 비해 유의하게 높았다( p < 0.05). 5. 녹차군과 비녹차군 간에 영양소 섭취량을 비교한 결과 칼슘과 칼륨은 영양섭취기준에 미달되게 섭취하였으나, 녹차군의 섭취량이 비녹차군 보다 유의적으로 높았다(p < 0.05). 이상의 결과를 요약하면 하루 1잔 이상의 녹차를 마시는30세 이상 65세 미만 성인여성은 녹차를 마시지 않는 사람에 비해 혈중 지질 중 HDL-콜레스테롤 농도가 유의하게높았고 녹차를 마시는 여성이 녹차를 마시지 않는 여성에비해 칼슘과 칼륨의 영양섭취기준에 대한 섭취 비율이 높아 녹차군의 영양소 섭취상태가 더 좋았다.

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참고문헌 (27)

참고문헌 신청
이미희 / 2013 / HPLC를 이용한 하동 녹차의 Catechin류, Alkaloid류 분석 및 항산화능 측정 / 韓國油化學會誌 30(4):761~769 dbpia 박평심 / 2007 / Alloxan 당뇨쥐(제1형 당뇨병 모델)와 OLETF 쥐(제2형 당뇨병 모델)에서 녹차 추출물의 고혈당 억제 효과 / 한국식품영양과학회지 36(6):696~702 google schola Wang X. / 2014 / Effects of green tea or green tea extract on insulin sensitivity and glycemic control in populations at risk of type 2 diabetes mellitus : a systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials / J. Hum. Nutr. Diet 27(5):501~512 google schola Singh BN. / 2011 / Green tea catechin, epigallocatechin-3-gallate(EGCG) : Mechanisms, perspectives and clinical applications / Biochem. Pharmacol 82:1807~1821 google schola 진현화 / 2004 / 고 콜레스테롤 식이 투여 흰쥐에 있어서 녹차의 콜레스테롤 저하 효과 / 한국식품영양과학회지 33(1):47~51 dbpia

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