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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
차석빈 (순천향대학교) 김영국 (동국대학교)
저널정보
한국관광학회 관광학연구 관광학연구 제40권 제9호
발행연도
2016.1
수록면
137 - 150 (14page)

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이 연구는 가격민감도분석을 활용하여 스타벅스, 이디야, 빽다방을 찾은 고객을 대상으로 이들의 아메리카노에 대한 가격민감도를 비교분석하였다. 설문조사는 2016년 4월 20일부터 5월 15일까지 서울을 포함한 수도권 지역의 세 프랜차이즈 커피전문점 210명의 고객을 대상으로 실시되었다. 분석결과, 세 브랜드의 아메리카노 현재 판매가격은 고객의 최고한계가격과 최저한계가격의 차이인 수용가격대의 범위 내에 모두 있어 현재 판매가격의 책정은 적절한 것으로 파악되었다. 가격긴장, 수용가격대, stress factor에서는 이디야가 가장 높은 가격민감도를 보인 반면 무관심가격의 누적응답율에서는 스타벅스가 가장 낮아 응답자들의 가격민감도가 가장 높은 것으로 조사되었다. 빽다방의 경우 수용대가격대에서는 2위를, 나머지 무관심가격의 누적응답율, 가격긴장, stress factor에서는 고객들이 가장 덜 가격에 대해 민감하다고 인식하는 것으로 분석되었다. 결론적으로 커피전문점별 아메리카노 가격민감도 비교분석에서 응답자들 사이에서 이디야, 스타벅스, 뺵다방 순으로 가격민감도가 높은 것으로 분석되었다. 이 연구는 연구결과를 바탕으로 시사점과 미래 연구방향을 제시하였다.
#Coffee #Franchise coffeehouse #Price sensitivity management

목차

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참고문헌 (49)

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권나경 / 2014 / 커피전문점의 물리적 환경에 따른 이용고객의 자아일치성과 만족도, 충성도에 미치는 영향 / 관광경영연구 18(4):1~23 dbpia 김상희 / 2011 / 브랜드 동일시의 매개효과를 중심으로 한 커피전문점 브랜드 개성이 만족과 충성도에 미치는 영향 / 관광학연구 35(3):57~83 dbpia 김영국 / 2012 / 브랜드 경험, 브랜드 애착, 브랜드 충성도의 관계 - 커피전문점을 중심으로 - / 관광학연구 36(8):249~267 google schola 김현미 / 2013 / 로스터리 커피전문점의 가격전략수립을 위한고객의 가격민감도 분석 -아메리카노를 중심으로- / 관광학연구 37(3):211~230 dbpia 김현아 / 2012 / 가격민감성 측정 기법을 이용한 대학생의 커피전문점 가격에 대한 인식 분석 / 한국식품영양과학회지 41(8):1182~1189 dbpia

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