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학술대회자료
저자정보
Jisun Lee (Kookmin University)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2021 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]
발행연도
2021.10
수록면
619 - 619 (1page)

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Consumption of HMR (Home Meal Replacement) and food purchase in the context of e-commerce is increasing because of a prolonged Covid-19 pandemic. In the context of e-commerce, it is important to present authentic food image since consumers depend on color and package texts to purchase food. This study was conducted to investigate sensory preferences according to food color. Total of 318 respondents aged 20 to 40 were recruited using quota sampling. Four types of color variated images of the curry product (ready to eat food) ... 전체 초록 보기

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