‘감각·소비자과학’이란?

이혜성

식품과학과 산업

2019 .03

Consumer Acceptance of Alternative Proteins: the Role of Sensory Science

E ,  minio Monteleone

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Effects of sensory test conditions and cooking methods on consumer acceptance

Jungmin Oh

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

The Quest for Improving Validity in Consumer Sensory Measurement Method

Min-A Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

Trends in sensory evaluation for quality analysis of agricultural food products

Min-A Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

Sensory evaluation and food innovation: a new multi-step sensory profiling to quantify product attributes determining consumer satisfaction

Yeon-Joo Lee ,  Gyuwhan Lee ,  Hye-Seong Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

뇌파 검사(EEG)를 활용한 식품 인지의 정량화 및 분석

임만열

식품과학과 산업

2024 .09

Sensory evaluation research of meat product using sensory quality factors and industrial utilization

Soohyun Cho

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

The Performance on Rice Industry and Future Role by Quantification of Sensory Perception

Sang Sook Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Consumer’s Sensory Perception of Natural Ingredients through Cross-Cultural Comparison

Jisoo Choi ,  Minkyu Kim ,  Chunxiao Pan 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

From perception to ingestion; How sensory cues moderate our eating behaviours, food intake and health

Cia ,  án G. Fo ,  de

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

식품의 맛에 대한 초식품물리학적 해석

전재근

식품과학과 산업

2018 .03

충남 초․중학생의 무상급식에 대한 인식 및 만족도에 대한 연구

김호 ,  양성범

한국식품영양학회지

2016 .06

Comparison of conventional and consumer-based sensory profiling methods for liquid and semi-solid foods

Daeun Kim ,  Yoojin Jeong ,  Kiho Kim 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

Consumer testing beyond the sensory facility

Han Sub Kwak

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

식품산업의 글로벌 경쟁력 강화를 위한 “제4차 식품산업진흥 기본계획”

신기태

식품과학과 산업

2023 .09

유전자 조작기법을 통한 돼지 뇌종양 질환모델 개발의 필요성

황선웅 ,  현상환

한국수정란이식학회지

2016 .01

Food color impacting expected sensory preferences in the context of e-commerce

Jisun Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

Construction of 2D and 3D imaging data of portion sizes according to the age and sex groups

Do-Kyung Lee ,  Lulu Chen ,  Dahee Kim 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

Recent Applications of Potentiometric Electronic Tongue and Electronic Nose in Sensory Evaluation

Sungeun Cho ,  Md. Shaki ,  Moazzem

Preventive Nutrition and Food Science

2022 .12