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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
장혜준 (경민대학교)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.27 No.11(Wn.136)
발행연도
2021.11
수록면
72 - 82 (11page)

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This study aims to help food service companies develop meal kit products and establish strategies by identifying the food-related lifestyles of middle-aged. Hence, this study identified the food-related lifestyles of middle-aged people and investigated the effects of the middle-aged people"s food-related lifestyles on meal kits satisfaction and word-of-mouth intentions. A survey was conducted from August 17 to August 29, 2021 for middle-aged and elderly people in Seoul, and 223 copies were used as valid data. To verify developed hypothesis, this study performed correlation analysis, exploratory factor analysis, single and multiple regression analysis. The analysis results are as follows. First, Health pursuit and convenience pursuit among the food-related lifestyles of the middle-aged have a significant effect on satisfaction of meal kits. Second, satisfaction of meal kits had a significant effect on word-of-mouth intention. Therefore, present study intended to provide basic data to clearly understand the dietary lifestyle of the middle-aged and to seek strategic measures to improve the satisfaction and word-of-mouth intention of the meal kit products.
#Food-related lifestyle of middle-aged #Satisfaction and word-ofmouth for meal kits

목차

ABSTRACT
1. 서론
2. 이론적 배경
3. 연구방법
4. 실증분석
5. 결론
REFERENCES

참고문헌 (56)

참고문헌 신청
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