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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 저널정보
- 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.27 No.7(Wn.132)
- 발행연도
- 2021.7
- 수록면
- 51 - 62 (12page)
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The purpose of this study was to examine the effect of college students" dietary life selection attributes on the convenience food satisfaction of convenience store, and to investigate whether food involvement had a moderating effect between dietary life selection attributes and convenience food satisfaction of convenience store. In order to achieve the purpose of this study, a survey was conducted from May 10 to May 28, 2021 for college students in Seoul and Gyeonggi Province, and a total of 236 questionnaires were used for the final analysis. The results of this study are as follows. First, a convenience & economics, and taste had a significant effect on convenience food satisfaction of convenience store. Second, a high involvement had a moderating effect between health and convenience food satisfaction of convenience store, and between convenience & economics and convenience food satisfaction of convenience store. In addition, a low involvement had a moderating effect between diversity and simple food satisfaction of convenience store, and between health and convenience food satisfaction of convenience store. Based on the results of this study, companies should accurately find out the dietary life selection attributes and food involvement of college students. These foundling will be provide useful data for constructing effective marketing strategies to improve convenience food satisfaction of convenience store.
목차
ABSTRACT
1. 서론
2. 이론적 배경
3. 연구방법
4. 실증분석
5. 결론
REFERENCES
참고문헌 (51)
참고문헌 신청
Bell, R., & Marchall, D. W. (2003). The construct of food involvement in behavioral research: Scale development and validation. Appetite, 40(3), 235-244.
Boer, M., McCarthy, M, Cowan, C. & Ryan, I. (2004). The influence of lifestyle characteristics and beliefs about convenience food on the demand for convenience foods in the Irish market. Food Quality and Preference, 15(2), 155-165.
Candel, M. J. (2001). Consumer’s convenience orientation towards meal preparation: conceptualization and measurement. Appetite, 36(1), 15-28.
Cho, Y. S., Lee, S. Y., & Lee, E. K. (2008). A survey of university students preference and awareness and uses of commercial Kimchi- in Daegu Area. Journal of the East Asian Society of Dietary Life, 18(6), 907-917.
Cronin, Jr. J. J., & Taylor, S. A. (1992). Measuring service quality: A reexamination and extension. Journal of Marketing, 56(3), 55-68.
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Candel, M. J. (2001). Consumer’s convenience orientation towards meal preparation: conceptualization and measurement. Appetite, 36(1), 15-28.
Cho, Y. S., Lee, S. Y., & Lee, E. K. (2008). A survey of university students preference and awareness and uses of commercial Kimchi- in Daegu Area. Journal of the East Asian Society of Dietary Life, 18(6), 907-917.
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