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Jinhee Lee (Chung-Ang University) Seung Yeon Han (Chung-Ang University) Hnin Phyu Lwin (Chung-Ang University) Hyowon Park (National Institute of Forest Science) Narae Han (National Institute of Forest Science) Ha-il Jung (RDA) Chul Woo Kim (National Institute of Forest Science) Uk Lee (National Institute of Forest Science) Sanghyun Lee (Chung-Ang University) Jinwook Lee (Chung-Ang University)
저널정보
한국원예학회 한국원예학회 학술발표요지 원예과학기술지 제39권 별호Ⅰ[초록집]
발행연도
2021.5
수록면
140 - 140 (1page)

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This study carried out to elucidate the orchard effects on fruit quality attributes, minerals, and targeted metabolites in harvested ‘Bokjo’ jujube fruit from 4 different orchards (Boeun, Gunwi, Gyeongsan, and Miryang). The content of amino acids, minerals, and phenolic compounds was the highest in Gyeongsan but lowest in Boeun. The levels of volatile organic compounds were highest in Miryang but lowest in Gyeongsan. Principal component analysis (PCA) scores plot indicated that overall responses were clearly segregated based on orchard location. Loading plot of PCA provided that amino acids ... 전체 초록 보기

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