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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김지희 (연세대학교 식품영양학과) 차진아 (전주대학교 한식조리학과)
저널정보
대한영양사협회 대한영양사협회 학술지 대한영양사협회 학술지 제22권 제3호
발행연도
2016.1
수록면
193 - 213 (21page)

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이 논문의 연구 히스토리 (3)

2017

영양교사의 영양교육 직무 장애요인에 대한 현상학적 분석
김지희 ,  차진아 대한영양사협회 학술지 2017.01 학술저널

2016

DACUM 기법에 의한 영양교사 직무기술서 개발 및 영양교육 장애요인의 현상학적 분석
김지희 식품영양 2016.01 학위논문
DACUM 기법에 의한 영양교사 직무기술서 개발
김지희 ,  차진아 대한영양사협회 학술지 2016.01 학술저널

초록· 키워드

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The purpose of this study is to provide a standard job description for a nutrition teacher placed in primary and secondary schools by analyzing their duties. DACUM is an acronym for 'Developing A CUrriculuM'. It was used by experts to determine the job duties, tasks and task elements to establish the job descriptions of a nutrition teachers through the development of a DACUM chart. An expert panel consisting of 10 nutrition teachers participated in a DACUM workshop and derived nutrition teacher's DACUM chart. A total of 1,550 nutrition teachers across the country were targeted as the survey subjects for validation of the DACUM chart through their perception of the frequency, importance, and difficulty of each item in the job description. A tree structure, criticality analysis, and contents validity index were added for verification. The definition of the nutrition teacher's job and DACUM chart with 5 duties, 28 tasks, and 107 task elements were derived by the DACUM method. The definition of a nutrition teacher was 'A teacher who is responsible for food service management and nutrition education and counseling for health promotion and disease prevention for students in primary and secondary schools'. The validation results of the tree structure were the priorities of the 28 tasks with ranks 1 and 2. Because there was no third priority, it was considered to be a good representation of the tasks of nutrition teachers. The DACUM chart was found to be evenly distributed with relative importances of more than 17 or less than 11 through the criticality analysis. Since the C5-4 (Conduct simulation exercise against food poisoning)'s content validity index was significantly less than the reference value of 0.78, it was not included in the final job description. 5 duties, 28 tasks, 102 task elements were included in the final job description of a nutrition teacher.
#job description #DACUM #nutrition teacher #duty #task #task element

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참고문헌 (26)

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배인숙 / 2005 / 영양교사의 영양교육 직무설정을 위한 초등학교 영양사와 학생의 영양교육에 관한 인식도 조사 -대구·경북 지역을 중심으로- / 대한영양사협회 학술지 11(4):393~404 dbpia 차진아 / 2013 / DACUM 기법에 의한 병원 임상영양사의 직무기술서 개발 / 대한영양사협회 학술지 19(3):265~286 dbpia 최미경 / 2009 / 시·도 및 지역교육청 학교급식 업무 담당자의 직무분석 / Family and Environment Research 47(2):125~134 dbpia Choi YS / 2002 / Consideration on DACUM job analysis / Ministry of Employment and Labor :119~140 google schola Harris J / 1988 / The use of the DACUM process for curriculum and training program development / Society of Manufacturing Engineers Conference :119~121 google schola

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