대두단백질의 유화특성에 대하여

김중만

식품공업

1980 .01

Lactoferrin 유화액의 안정도 특성

홍순택 ,  이의석 ,  김정원 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

쌀귀리 단백질의 유화 특성 연구

홍순택 ,  김정은 ,  이의석 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

Whey protein 가수분해물의 유화특성

양희진 ,  이수원

한국축산식품학회 학술발표초록집

1996 .01

[P3-62] 락토페린 유화특성 검토

김정원 ,  정용선 ,  이형주 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

ASA 유화용 양성전분에 대한 연구

이학래 ,  김종수 ,  고창헌

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2000 .04

최근 초음파 기술과 응용

김영진

식품기술

2010 .01

食品과 輸入自由化

鄭址炘

식품과학과 산업

1979 .06

홍삼 유화 음료의 유통기간 예측

류관모 ,  장현호 ,  셉지드 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

계면활성제를 이용한 수분산 Tocopherol 유화물의 개발

이은현 ,  장규섭 ,  이경행

한국식품영양과학회지

2008 .11

홍삼 유화 음료의 이화학적 품질특성변화 연구

류관모 ,  장현호 ,  셉지드 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

비인기 지방 부위를 활용한 유화형 소시지에서의 품질특성

최진석 ,  김천제 ,  최도영 외 3명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1999 .01

[P3-05] 균질화 압력을 변화시켜 제조한 두유의 유화안정성

이경석 ,  이진아 ,  김동원 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

[P3-66] 모주의 침전안정성 증진을 위한 유화기술의 적용

김태영 ,  김상범 ,  김진숙 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

SEM 과 화상분석시스템을 이용한 내부 소섬유화의 정량적 평가

이재훈 ,  한창석 ,  원종명

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2001 .04

Milk Mineral과 $\alpha$-tocopherol 첨가가 유화형 소시지의 품질 특성에 미치는 영향

이제룡 ,  곽석준 ,  정재두 외 2명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2006 .01

면실유를 이용한 유화형 소시지의 품질 특성

우문제 ,  이근택 ,  김천제

한국축산식품학회 학술발표초록집

1995 .01

폐기물 재생 건류기의 가스 유화흡수장치

환경보전협회

환경보전

1997 .01

향료의 캡슐화에 사용되는 유화능을 가진 변성전분들

이부용

식품기술

1999 .01

韓國 輸入自由化 問題點과 對應方案

전의천

한국항만경제학회지

1991 .07