식품에 이용되는 변성전분

임승택

식품기술

1997 .01

전분 및 제지용 변성전분

이현수

펄프·종이기술

1987 .03

식품향료

고영수

식품공업

1974 .01

향료의 수급실태와 향료국산화의 전망

한태룡

식품과학과 산업

1977 .03

최근의 향료공업

양기선

식품공업

1980 .01

효소변성 전분 현장 적용 사례

최병동 ,  양현호 ,  김영환 외 2명

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2001 .11

식품향료의 소재와 분류

신경은

식품과학과 산업

1997 .06

전분의 화학적 변성 및 물리화학적 특성에 대한 쌀전분 단백질 함량의 영향

김이재 ,  정휘원 ,  김현석

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

ASA 유화용 양성전분에 대한 연구

이학래 ,  김종수 ,  고창헌

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2000 .04

물리적 변성에 의한 쌀변성전분의 이화학적 성질

금준석 ,  이현유 ,  신명곤 외 2명

한국식품과학회지

1994 .08

Biotechnology기술을 이용한 향료물질의 생산

이상준 ,  김정한

식품과학과 산업

1994 .09

담배향료의 세계적 변화 추이와 전망

곽재진

한국연초학회 학술발표회

2001 .01

생전분과 물리적 변성전분의 특성

금준석

식품기술

1994 .01

BAKING공업의 향료

데이비스 화이트

식품공업

1978 .01

식품용 변성전분 신제품 및 개발방향

민병철

식품과학과 산업

2014 .09

[P1-10] 수입산 게향료의 휘발성 향기성분

조우진 ,  정은정 ,  이희영 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

쌀전분, 타피오카전분 및 옥수수 전분이 혼합된 고구마전분 블랜드의 물리적 특성

장유리 ,  김종연 ,  윤승노 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

감마선을 이용한 변성전분의 개발

강일준 ,  변명우

한국식품과학회지

1996 .06

전분의 종류와 선호화 처리가 전분의 노화에 미치는 영향

강은정 ,  배지은 ,  김현석

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10