Prediction of Wheat Flour-Extrudate Properties by Using Near Infrared Reflectance(NIR) Analysis

G.H. Ryu ,  C. E. Walke ,  C. H. Lee

Food Science and Biotechnology

1994 .03

Effects of feed Moisture Content on Enzymatic Hydrolysis of Corn Starch in Twin-Screw Extruder and Saccarification of the Dried Extrudates

Budiasih W. Solihin ,  Mi Hwan Kim ,  Byung Soon Im 외 2명

Food Science and Biotechnology

2007 .06

쌀가루의 수분함량과 입자크기에 따른 Extrudate의 물성학적 성질

류기형 ,  이철호

한국식품과학회지

1988 .08

Effects of Enzyme Treatment on Physicochemical Properties of Rice Extrudates

Hyeongjae Kim ,  Beom-Guyn Jeong ,  Kap Seong Choi 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

압출성형기의 토출구온도와 밀가루 첨가량이 돈육압출성형물의 이화학적 성질에 미치는 영향

유익종 ,  전기홍 ,  한억 외 1명

식품기술

1991 .01

Physicochemical and Sensory Textural Properties of Rice Extrudate Depending on Extrusion Conditions

Kang Hyun Chung

Journal of Food Science and Nutrition

2000 .03

해동방법 및 저장기간이 오리고기의 이화학적 특성에 미치는 영향

허강녕 ,  홍의철 ,  강보석 외 3명

한국가금학회 정기총회 및 학술발표회

2017 .11

A comparison of raw and germinated barley extrudates with CO2 injection

Sasatho ,  n Singkho ,  na 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

쌀의 원료상태 및 Extrusion Cooking 조건이 Puffed Extrudate의 특성에 미치는 영향

이영춘 ,  하연철 ,  복진영 외 2명

한국식품과학회지

1990 .02

온도별 저장중 축육 소시지의 이화학적 변화

김수민 ,  성삼경

한국식품과학회지

1989 .04

강도보강 처리 한지의 이화학적 성상

김강재 ,  이민형 ,  엄태진

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2010 .10

양파김치 분말을 첨가한 쌀 압출팽화물의 이화학적 특성

Ittipo ,  n Keawpeng ,  강성구 외 1명

Food Science and Preservation

2007 .10

기능성 물질 첨가 치킨의 이화학적 특성

김수민 ,  조영석 ,  이신호 외 2명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2002 .01

반응표면분석을 이용한 쌀 - 대두단백 - 쥐치어 혼합물의 압출성형 최적화

이찬

한국식품영양과학회지

2004 .12

Effect of Psyllium Husk Content on Physical Properties of Rice Extrudates

Jung Won Lee ,  Sun Young Cho ,  Won Joung Pa 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Meat analog as future food: a review

Isham ,  i Ismail ,  황영화 외 1명

한국축산학회지

2020 .01

김 분말을 첨가한 양갱의 이화학적 특성

이연지 ,  김지윤 ,  서지수 외 3명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2020 .07

항생물질 투여에 따른 타조육의 이화학적 성상 변화

이민구 ,  박혜현 ,  홍근표 외 1명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2002 .01

Physical and Microstructural Properties of Wheat Flour Extrudates as Affected by Vital Gluten Addition and Process Conditions

Alf ,  ed K. Ande ,  son 외 2명

Food Science and Biotechnology

2003 .02

[P3-02] Evaluation of Gelatinization Degree of Rice Extrudates with Enzymatic Method, Water Absorption Index, and Cold Viscosity

Sugeng P. Sugiha ,  to ,  Gi Hyung Ryu

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10