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이연지 (군산대학교) 김지윤 (군산대학교) 서지수 (군산대학교) 이두나 (군산대학교) 최지원 (군산대학교) 김용태 (군산대학교)
저널정보
한국수산과학회 양식분과 한국수산과학회 양식분과 학술대회 한국수산과학회 2020년도 학술대회[초록집]
발행연도
2020.7
수록면
261 - 261 (1page)

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2020

김(Pyropia yezoensis)을 첨가한 양갱의 이화학적 품질특성 및 항산화효과
이연지 ,  김원석 ,  전유진 외 1명 한국수산과학회지 2020.10 학술저널
톳(Hizikia fusiformis) 분말을 첨가한 양갱의 이화학적 품질특성 및 항산화 효과
이연지 ,  김원석 ,  전유진 외 1명 한국수산과학회지 2020.08 학술저널
김 분말을 첨가한 양갱의 이화학적 특성
이연지 ,  김지윤 ,  서지수 외 3명 한국수산과학회 양식분과 학술대회 2020.07 학술대회자료

2019

톳 분말을 첨가한 양갱의 이화학적 특성
이연지 ,  구재근 ,  이나영 외 1명 한국수산과학회 양식분과 학술대회 2019.05 학술대회자료

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율무분말을 첨가한 양갱의 품질평가
하세가와 히사야 ,  정남용 ,  신미혜 한국외식산업학회지 2021 .03
반응표면분석법을 이용한 당근 착즙액, 설탕 및 한천 첨가 양갱의 품질 특성 및 제조조건 최적화 연구
이지은 ,  박세영 ,  노정옥 한국식품영양과학회지 2020 .11
표고버섯 분말을 첨가한 양갱의 품질 특성 및 항산화성
윤소원 ,  김수진 ,  김미리 동아시아식생활학회지 2020 .04
대봉감 연시 분말을 첨가한 양갱의 항산화 활성 및 품질특성
정은 ,  이재준 ,  맹다솜 외 1명 한국지역사회생활과학회지 2020 .02
톳 분말을 첨가한 양갱의 이화학적 특성
이연지 ,  구재근 ,  이나영 외 1명 한국수산과학회 양식분과 학술대회 2019 .05

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