Enzymatic Properties of Cyclodextrin Glycosyltransferase from Alkalophilic Bacillus sp. YC-335

Yong-Joon Jung ,  Myeong-Ho Jung ,  Ju-Hyun Yu

한국식품과학회지

1991 .02

Enzymatic Properties of Cyclodextrin Glycosyltransferase from Alkalophilic Bacillus sp. (Ⅱ)

Yong-Joon Chung ,  Do-Young Yum ,  Ju-Hyun Yu

Food Science and Biotechnology

1993 .06

크림의 콜레스테롤 제거를 위한 ${\beta}-cyclodextrin$ 재활용의 최적화

서현민 ,  안정좌 ,  곽해수

한국축산식품학회 학술발표초록집

1999 .01

난황의 콜레스테롤 제거에 사용한 $\beta$-Cyclodextrin의 재활용

유익종 ,  최성유 ,  박우문 외 1명

한국축산식품학회지

2000 .01

Bacillus sp. 1-5 Cyclodextrin Glucanotransferase에 의한 Cyclodextrin의 영향

김성혁 ,  최종수 ,  정갑택 외 3명

한국식품과학회지

1994 .02

Cholesterol Reduction of Cream by Using ${\beta}-Cyclodextrin$

Ahn ,  Joung-Jwa ,  Kwak 외 1명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1997 .01

호알칼리성 Bacillus sp. No. 4의 Cyclodextrin Glycosyltransferase에 의한 Glycosyl Sucrose의 생산과 저충치성 당으로서의 응용

손천배 ,  유미경 ,  김명희 외 1명

한국식품과학회지

1991 .08

호알카리성 Bacullus sp. 유래의 Cyclodextrin Glycosyltransferase에 의한 β-Cyclodextrin의 생산

김기홍 ,  임형권 ,  서진호

한국식품과학회지

1993 .12

Cream의 cholesterol 제거를 위한 ${\beta}-cyclodextrin$ 재활용의 최적화

서현민 ,  안정좌 ,  곽해수

한국축산식품학회 학술발표초록집

1997 .01

변이주 Bacillus sp. A4442가 생산하는 갈락토스 전이활성이 높은 $\beta-galactosidase$의 고정화

김민홍 ,  정진 ,  인만진

Applied Biological Chemistry

1996 .01

Saponin을 이용한 크림중의 cholesterol 제거조건

장은정 ,  오훈일 ,  곽해수

한국축산식품학회 학술발표초록집

1998 .01

Bacillus firmus Cyclodextrin Glycosyltransferase의 정제 및 특성

손천배 ,  김성애 ,  박영아 외 4명

한국식품영양과학회지

1997 .04

Saponin을 이용한 크림 중 cholesterol 제거조건의 최적화

장은정 ,  오훈일 ,  곽해수

한국축산식품학회 학술발표초록집

1997 .01

김치에서 분리한 Bacillus sp. S-6의 Cyclodextrin Glucanotransferase의 특성과 최적생산조건

전홍기 ,  조영배 ,  김수진 외 1명

한국식품영양과학회지

1998 .09

${\beta}-Cyclodextrin$을 이용한 우유 및 유제품의 콜레스테롤 제거

한은미 ,  김송희 ,  곽해수

한국축산식품학회지

2006 .01

Development of Detection Method for Cyclomaltodextrinase Family Genes using Degenerate PCR Primers

Su-Won Oh ,  Myoung-Uoon Jang ,  Chang-Ku Jeong 외 6명

Food Science and Biotechnology

2006 .12

${\gamma}-Cyclodextrin$ Glycosyltransferase 생산균주의 분리, 동정 및 효소 생산조건

김명희 ,  임영희 ,  배경숙 외 2명

Applied Biological Chemistry

1997 .01

비고정화 효소 (Free Lipase)와 Adsorption법을 이용한 고정화 효소 (Immobilized Lipase)의 특성 비교

한상욱 ,  박소라 ,  이기택

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

Cheddar Cheese Made from Cholesterol Removed Cream by ${\beta}-cyclodextrin$

Jung ,  C.S. ,  Shim 외 5명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2002 .01

갈락토스 전이활성이 높은 ${\beta}-galactosidase$ 생산균의 분리 및 효소생산과 관련된 몇가지 특징

김민홍 ,  정진 ,  인만진

Applied Biological Chemistry

1995 .01