[P4-16] 사골곰탕의 보관온도에 따른 유통기한설정

우혜진 ,  박동일 ,  박근형 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

전자코를 이용한 사골곰탕의 누린내 성분 분석

이문희 ,  박윤제

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

콩품종의 이화학적 특성 비교

김우정 ,  김동희

두채

1990 .01

사골의 영양적 가치와 효율적 이용

이장성

축산물 등급정보

2002 .01

[P3-45] 부들의 품종 및 부위별 성분 특성

심후성 ,  이연경 ,  권영민 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

[P3-22] 쌀품종별 누룽지 옹근죽의 이화학적 관능적 품질특성 조사

이지현 ,  정빛나 ,  임지순 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

[P2-21] 장기 숙성 된장의 이화학적 및 관능적 특성 변화

구경형 ,  이경아 ,  박해정 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

TV속 오리기행 - 3,900원 오리곰탕

한국오리협회

오리마을

2013 .01

[P2-20] 콩 10품종에 따른 청국장의 이화학적 특성

한송이 ,  김형은 ,  김금옥 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

원료를 달리하여 제조한 김치의 이화학적 및 관능적 특성 비교

남동훈 ,  장은호 ,  서정희 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

품종별 돈육의 이화학적 품질 특성 연구

박범영 ,  김진형 ,  이종문 외 6명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2000 .01

유통정보 - 한우 사골국물을 맛보자!

김성호

등급정보 365+

2013 .01

소뼈 품종별에 따른 설렁탕의 이화학적, 관능적 및 영양적 특성에 미치는 영향

김진형 ,  조수현 ,  박범영 외 5명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2000 .01

[P3-07] 건조 방법을 달리한 인삼 분말의 이화학적 및 관능적 품질 특성 비교

임은정 ,  강호진 ,  원제연 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

인삼이 첨가된 돈육 제품의 이화학적 및 관능적 특성

조수현 ,  김진형 ,  유영모 외 5명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2000 .01

저장기간에 따른 사과의 이화학적 품질과 관능평가 간 상관관계

진소연 ,  이은지 ,  김용훈 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

[P5-07] 단백질 분해효소를 이용하여 풍미를 향상시킨 사골 추출물

모리나 ,  김혜민 ,  오보영 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

[P3-17] 곶감죽 제조를 위한 이화학적 관능적 품질특성 모니터링

김빛나라 ,  임지순 ,  은종방

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10