유통정보 - 한우 사골국물을 맛보자!

김성호

등급정보 365+

2013 .01

[P5-07] 단백질 분해효소를 이용하여 풍미를 향상시킨 사골 추출물

모리나 ,  김혜민 ,  오보영 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

영양(營養)

徐奇奉

한국식품연구문헌총람

1973 .06

영양(營養)

김숙희

한국식품연구문헌총람

1971 .06

전자코를 이용한 사골곰탕의 누린내 성분 분석

이문희 ,  박윤제

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

품종 및 사골부위가 곰탕의 이화학적 및 관능적 특성에 미치는 영향

김진형 ,  박범영 ,  조수현 외 5명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1999 .01

[P4-16] 사골곰탕의 보관온도에 따른 유통기한설정

우혜진 ,  박동일 ,  박근형 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

한우 성숙도와 추출횟수가 사골용출액의 관능 특성에 미치는 영향

김진형 ,  조수현 ,  성필남 외 7명

한국축산식품학회지

2008 .01

한국인의 영양수준과 우유의 영양가치

김영교

우유

1980 .01

한우 성숙도와 추출횟수가 사골용출액의 화학적 특성에 미치는 영향

김진형 ,  조수현 ,  성필남 외 7명

한국축산식품학회지

2007 .01

우유의 영양가치

김영주

낙농·육우

1984 .01

닭고기의 영양가치

대한양계협회

월간양계

1983 .01

영양적 관점(하)

이도형

낙농·육우

2003 .01

국민영양과 고영양경제 식품의 개발

최홍식 ,  서정근

식품공업

1979 .01

영양과 건강을 만든다

원종익

우유

1983 .01

볏짚의 영양적 가치

김동식

낙농·육우

1994 .01

부로일러의 영양과 사료

안병홍

월간양계

1970 .01

우유의 영양적, 건강적 가치

이유방

우유

1980 .01

돼지고기의 영양적 가치를 다시 평가하자 !

노완섭

양돈

1995 .01

영양 성분 분석에 관하여

양미옥 ,  김민아 ,  황진봉

식품기술

1995 .01