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저자정보
김성란 (한국식품연구원) 노정해 (한국식품연구원) 송효남 (세명대학교 한방식품영양학과)
저널정보
한국식품조리과학회 한국식품조리과학회 학술대회지 한국식품조리과학회 2005년도 춘계학술대회
발행연도
2005.1
수록면
89 - 89 (1page)

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