기능성 발효 음료 제조 및 관능적 특성

박금순 ,  안상희 ,  최경호 외 3명

한국식품조리과학회지

2000 .01

맥문동 발효음료의 주요 성분에 관한 연구

김순동 ,  구연수 ,  이인자 외 2명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2000 .09

순무발효음료 현장 제조 시료의 품질 특성과 현장 적용

김은미 ,  조용식 ,  최한석 외 4명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2010 .11

과즙을 첨가한 Tea fungus 발효음료 제조 및 관능적 특성

최미애 ,  이경임 ,  박찬성 외 1명

한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집

2002 .06

대학생들의 전통음료 소비실태 및 전통음료에 대한 인식과 태도에 관한 연구

최진실 ,  김정화 ,  제나라 외 8명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2018 .10

97 용기별 음료시장 전망 -청량음료 올 2조5,000억 시장-

노연석

포장계

1997 .01

Tea fungus 발효음료 제조시 발효계의 미생물상 ( Microflora Occurring in the Fermentation by Tea Fungus )

최미애 ,  최경호 ,  김정옥

생명과학회지

1996 .03

한국전통 편의 음료의 산업화 현황과 전망

김경자

한국식품조리과학회 학술심포지움

2001 .01

농가 부산물을 이용한 Bacillus licheniformis N1 균주의 발효

이재필 ,  김철승 ,  이수희 외 3명

한국생명과학회 학술발표회

2000 .01

중국의 음료포장현황

임청천

포장계

1998 .01

현미발효음료에 대한 북미인들의 선호도 개선 방안

홍상필 ,  이남혁 ,  김영호 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2014 .05

기능성 산형음료의 제조 및 관능적 특성

박금순 ,  안상희 ,  최경호 외 2명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2000 .09

음료용기의 역할과 현황

신동소

포장정보

1995 .01

음료산업의 위기극복을 위한 포장재 역할

김영길

포장계

1998 .01

서울 경기지역 소비자들의 음료 섭취 실태 및 영양 지식 수준에 따른 음료 섭취 패턴 연구

박지현 ,  이조원 ,  김보라 외 4명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2015 .05

유자 첨가 양파발효음료의 제조 및 생리활성

정은정 ,  차용준

생명과학회지

2016 .05

전통소재음료의 개발 동향 및 바람직한 개발 방향

조운호

한국식품조리과학회 학술심포지움

2001 .01

리포트 - 음료 산업에 적합한 인쇄 및 마킹

Sheth ,  Chi ,  ag

포장계

2016 .01

Probiotics를 이용하여 발효시킨 감귤 가공부산물 발효물의 특성

이경준 ,  김기영 ,  송춘복 외 3명

한국미생물·생명공학회지

2006 .01

초등학생의 한국 전통 음료에 대한 기호도 분석

이솔지 ,  최은실 ,  이지선 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2016 .10