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저자정보
오혜숙 (상지대학교 식품영양학과) 김준호 (상지대학교 화학과) 민성희 (세명대학교 한방식품영양학과)
저널정보
한국식품조리과학회 한국식품조리과학회 학술대회지 한국식품조리과학회 2004년도 학술대회
발행연도
2004.1
수록면
117 - 117 (1page)

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