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전기자극에 의한 육의 연화 및 경제성에 관한 최근 연구
월간양계
1985 .01
재냉장이 우육의 연도 관련 특성에 미치는 영향
한국축산식품학회 학술발표초록집
1998 .01
사후 근육의 온도 및 대사속도가 한우육의 연도에 미치는 영향
한국축산식품학회 학술발표초록집
2001 .01
국내산 우육(한우육, Holstein육)과 수입우육의 조직학적 감별(III).
한국축산식품학회 학술발표초록집
1995 .01
수경재배 시스템에서 치커리 연화재배를 위한 연화일수 구명
한국원예학회 학술발표요지
2004 .10
[P3-112] 홍시 음료 제조를 위한 연화조건의 최적화
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2010 .10
배추조직의 가열 연화의 속도론적 연구
한국식품과학회지
1987 .12
일본 우육 산업의 현장
식품공업
1978 .01
상온 유통이 가능한 연화 콩자반의 제조 방법
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
냉동 우육과 신선 냉장우육의 판별법 개발에 관한 연구
한국축산식품학회 학술발표초록집
2002 .01
치콘 생산을 위한 연화온도 구명
한국원예학회 학술발표요지
2003 .10
떫은감 연화방지 및 품질유지 연구
한국원예학회 학술발표요지
2009 .10
한우육의 고급화를 위한 생산기술
한우마당
2000 .01
사과 “북두”품종의 성숙전 과육연화에 관여하는 요인 연구 : 기상조건이 연화과 발생과 수체생리에 미치는 영향
한국원예학회 학술발표요지
1996 .10
고도별 사육된 강원도 브랜드 한우육 과 일반시판 한우육의 영양성분 및 관능검사
한국축산식품학회 학술발표초록집
1999 .01
질경이 연화 재배 기술에 관한 연구
한국원예학회 학술발표요지
1995 .10
동결기간이 해동 후 재냉장한 우육의 연도와 기호성 증진에 미치는 영향
한국축산식품학회 학술발표초록집
1998 .01
연화공정적용 고령자용 간편식 제조 및 특성 평가
한국식품영양과학회지
2019 .06
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