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저자정보
김수민 (경산대학교 생명자원공학부) 조영석 (영남대학교 식품가공학과) 윤병우 (경산대학교 생명자원공학부) 성삼경 (영남대학교 식품가공학과)
저널정보
한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술발표초록집 한국축산식품학회 2001년도 임시총회 및 제28차 추계학술발표회
발행연도
2001.1
수록면
120 - 120 (1page)

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